鐵觀音是許多人都非常喜歡的一種茶，不少人都是很喜歡飲用鐵觀音的，但是雖然很多人都十分喜歡喝鐵觀音，人們對于鐵觀音的了解卻仍然是非常少的。例如不少人就不清楚鐵觀音有哪些香型，那么鐵觀音有幾種香型？鐵觀音的香型有哪些？

1、清香型鐵觀音

清香型的鐵觀音采用輕發(fā)酵新工藝，茶葉發(fā)酵程度低，這樣最大限度保持了茶葉色澤的鮮綠，香味的清香，口感鮮爽。清香型的鐵觀音會散發(fā)出一股天然的花香，而且有很強的觀賞性，是追求鮮度和淡雅的愛茶人群的首選，但對于喜好濃茶的茶友來說可能會感覺口味偏清淡。

清香型鐵觀音怎么泡口感好

清香型的茶葉使用輕發(fā)醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持也較多一點，口感屬于輕淡型的，茶葉一般可沖泡5-12次左右，主要是由茶葉的質(zhì)量來決定。值得一提的是，清香型鐵觀音最好是冷藏存放，這樣保鮮度更好。

2、濃香型鐵觀音

濃香型鐵觀音采用傳統(tǒng)加工工藝，比清香型的茶葉擁有更高的發(fā)酵度，口感比較重，茶葉色澤偏黃黑色，香味濃烈，茶水呈金黃色，口感醇厚，有降脂，去油膩，醒酒保胃的功效。由于茶水較厚，滋味溫和，具有去油膩，降脂，醒酒保胃的效果，適合口味較重的茶友，平常吃油膩食物比較多，飲酒過度的茶友飲用。

濃香型鐵觀音怎么泡口感好

鐵觀音泡法重香，重甘，重純，茶湯九泡為限，每三泡為一階段：第一階段聞其香氣是否高，第二階段嘗其滋味是否醇，第三階段看其顏色是不有變化。

3、別喝這幾種茶

1.變質(zhì)茶

茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶、節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。

2.頭道茶

現(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應盡快倒出后再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的。

中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所博士生導師陳宗懋表示，中國茶葉的質(zhì)量安全問題80%出在農(nóng)藥殘留上。茶葉中農(nóng)藥殘留不僅可能引起慢性中毒，也會引起急性中毒，特別是對兒童的危害性更大。

3.焦味茶

炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。

4.久泡茶

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值，而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低；同時由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。

5.冷茶

茶宜濕熱而飲，溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。

6.燙茶

茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。

7.串味茶

就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間后，變了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟腦味等。

8.濃茶

濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用后會產(chǎn)生嘔吐感。

9.生茶

所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠，內(nèi)含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉(zhuǎn)化與揮發(fā)不多，香味帶嚴重的生青氣。老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強，飲后易產(chǎn)生胃痛；青年人飲后也會覺得胃部不適，即通常所說的“刮胃”。誤購買了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。