木瓜是很多人都非常喜歡吃的一種水果，因為木瓜吃起來香甜誘人同時又具有非常不錯的食用功效和營養(yǎng)價值，所以備受人們的歡迎。而在食用木瓜的時候許多人都會碰上還沒熟的木瓜。那么沒熟的木瓜能不能吃？沒熟的木瓜怎么做好吃？

1、沒熟的木瓜可以吃嗎

可以吃。沒熟的木瓜外觀是青色的，果肉比較硬，脆脆的帶有點苦、澀味，口感不太好，不過沒有毒是可以吃的。

2、木瓜沒熟怎么吃好

沒有熟透的木瓜直接吃味道不好，一般人難以下咽，不過稍加烹飪就能變成一道美味佳肴了。下面就來看看沒熟透的木瓜怎么吃好。

(1)燉排骨湯吃

食材：青木瓜一個，排骨500克，花生150克，食鹽適量，生姜數(shù)片。

做法：（1）木瓜去皮、去籽切成小塊；

（2）排骨洗干凈，用水浸泡20分鐘，濾去血水；

（3）將排骨、生姜放入砂鍋中，加水大火燒開后，中火燉1小時。然后放入木瓜，燉至木瓜變軟添加少量食鹽即可。

(2)與牛奶一起榨汁喝

食材：青木瓜一個，純牛奶250毫升，蜂蜜適量；

做法：（1）將青木瓜去皮、去籽，切塊；

（2）木瓜、牛奶一同放入攪拌機中攪碎，倒出來后添加少量蜂蜜即可食用；

(3)蒸熟拌蜂蜜吃

食材：青木瓜一個、蜂蜜適量；

做法：去皮去籽后，切成小塊，放在高壓鍋里面蒸15分鐘，木瓜會變軟，然后拌一點蜂蜜調(diào)味即可。

(4)木瓜燉豬蹄

食材：青木瓜一個，豬蹄一只、大棗10顆，生姜、蔥花、料酒適量；

做法：（1）木瓜去皮和籽，洗凈切大塊，紅棗洗干凈備用；

（2）鍋中放水，加少量料酒，放入切好的豬蹄，焯水后洗干凈備用；

（3）在高壓鍋中放入清水、生姜和豬蹄，燉1小時；

（4）將高壓鍋中的豬蹄連帶湯汁倒出來，與木瓜一同放入砂鍋中，文火燉30分鐘，關(guān)火前加少量鹽即可。

3、吃木瓜注意事項

1、營養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)后缺乳的人適宜食用?？汕谐尚K鮮食，也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。北方的宣木瓜多用來治病，不宜鮮食。

2、木瓜中的番木瓜堿對人體微有毒性，因此每次食用不宜過多，多吃會損筋骨、損腰部和膝蓋，另外過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。體質(zhì)虛弱及脾胃虛寒的人，不要食用經(jīng)過冰凍后的木瓜。懷孕時不能吃木瓜，因為此時吃木瓜會引起子宮收縮引起腹痛。

3、下部腰膝無力，由于精血虛、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用。

4、忌鉛、鐵。