柿子是營養(yǎng)價(jià)值很高的水果,在秋天柿子成熟的時(shí)候,很多人都喜歡吃柿子,柿子中含有豐富的蔗糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C,吃柿子對(duì)腸胃有很大的好處,但是柿子不宜和高蛋白的食物一起吃,因?yàn)槭磷又械镊匪釙?huì)和牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),阻礙消化。那么,柿子和牛奶能一起吃嗎?柿子和牛奶一起吃了怎么辦?
柿子和牛奶不能一起吃。
柿子中含有較多的鞣酸、單寧酸等物質(zhì),很容易與牛奶中含有的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分發(fā)生作用,不僅影響到營養(yǎng)的吸收還可能會(huì)影響到身體的正常消化吸收。
柿子和牛奶一起吃會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值,牛奶中大量的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)會(huì)受到柿子中鞣酸、單寧酸的影響,其發(fā)揮的效果將大打折扣。
柿子和牛奶一起吃可能會(huì)對(duì)正常的消化造成影響。牛奶中的蛋白質(zhì)物質(zhì)和鞣酸形成的不易消化等物質(zhì)會(huì)對(duì)腸胃造成刺激。
柿子和牛奶一起吃容易因?yàn)槭磷又械镊匪岷团D讨械牡鞍踪|(zhì)發(fā)生反應(yīng)形成難以溶解排出的凝結(jié)物質(zhì),這些物質(zhì)長時(shí)間在體內(nèi)的話容易引起腹痛、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
柿子和牛奶的間隔時(shí)間最好是1個(gè)小時(shí)以上,如果是喝了較多的牛奶或者是吃了較多的柿子的話,間隔時(shí)間最好能夠適量進(jìn)行延長,這樣才能夠大大降低同吃柿子、牛奶對(duì)身體造成的不利影響。
如果是不小心吃了柿子和牛奶,身體沒有出現(xiàn)不適的話,是不需要進(jìn)行特殊的處理的。如果是出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛等不適的話,輕微地可以使用促消化的藥物進(jìn)行緩解治療,嚴(yán)重的及時(shí)就醫(yī)處理。
1、補(bǔ)充維C:柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。
2、潤腸通便:柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對(duì)于緩解便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外,柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用,能緩和痔瘡腫痛,止痔瘡出血及直腸出血等。
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