豬血是生活中較為常見的食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來不少的好處，但是也有許多要注意的地方，那么豬血吃多了會(huì)怎樣？豬血吃多了好嗎？豬血吃多了對健康也是不利的，掌握好食用量即可，下面就來詳細(xì)了解吃豬血對人體帶來的影響吧。

1、豬血吃多了好嗎

豬血吃多了不好。豬血除了富含多種營養(yǎng)素之外，也含有豬機(jī)體的代謝廢物，如激素，藥物，尿素等，大量食用也會(huì)給人體帶來負(fù)擔(dān)，甚至對人體造成危害作用。

2、豬血吃多了會(huì)怎樣

豬血的含鐵量非常高，每百克含鐵高達(dá)45毫克。豬血吃多了則可能造成鐵中毒，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、嘔血、血性糞便等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能發(fā)生休克和昏迷。

3、豬血吃多少好

根據(jù)人體每日鐵的需求量為男性16-20mg，女性18-20mg，因此一次吃豬血不宜超過50克。如果沒有特殊需求，如補(bǔ)鐵、補(bǔ)血等，正常人建議每周食用不超過2次。

4、豬血不能與什么同吃

吃豬血的時(shí)候，不要和黃豆、海帶、地黃、杏仁同食，否則不僅影響人體對食物的消化吸收，還容易引起便秘等癥狀。

5、豬血的營養(yǎng)價(jià)值

1.預(yù)防缺鐵性貧血

豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥。

2.抑制腫瘤生長

豬血中含有的鈷是防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。

3.止血

豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

4.病后調(diào)養(yǎng)

豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈?zāi)垦?、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。

5.人體“清道夫”

豬血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。

需要特別注意的是，過量食用，會(huì)造成鐵中毒，影響其他礦物質(zhì)的吸收，所以，除非特殊需要人群，一周建議食用不超過2次。