麥芽精是從大麥芽中提取出的物質(zhì),具有芳香味道,麥芽精的甜度不是很高,溶解性比較好,廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、乳制品等產(chǎn)品中,麥芽精的物理性質(zhì)能有利于食物的加工,而且本身還具有一些功效,那么麥芽精有什么功效作用?下面為大家介紹。
麥芽精可以起到健胃消食,促消化的功效,脾胃虛弱、運(yùn)化無(wú)力而致食積不消者、食欲不振、腸胃功能失調(diào)等可以使用。
麥芽精是由大麥芽加工而成,而麥芽可以起到一定的補(bǔ)虛健脾、疏肝理氣的功效,能用于肝郁氣滯,胸脅脹悶,及肝脾不各,噯氣少食等證,常與香櫞、佛手等配伍,以增其舒肝和胃之效。
麥芽精中含有一定麥綠素,麥綠素含有60多種天然礦物質(zhì),酶、維生素、葉綠素和珍貴的微量元素如鉀、鈣、鐵、鋅、鎂、鉻等,能夠有效的中和體內(nèi)的酸性物質(zhì),增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性,從而清除體內(nèi)各種炎癥,幫助身體內(nèi)環(huán)境保持弱堿性。
麥芽精具有保健作用,能夠適用于抵抗力低下、易患病人群、胃寒腹痛、氣虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、記憶力下降、失眠、腰酸背痛、頭痛耳鳴、手腳發(fā)涼、四肢麻木等。
1、疏肝解郁
炒麥芽能疏肝解郁,用于調(diào)理肝氣郁滯或肝胃不和導(dǎo)致脘腹痛,胸肋疼等,可與其他疏肝理氣藥物同用。
2、助消化
炒麥芽中含有α和β淀粉酶,而淀粉是糖淀粉與膠淀粉的混合物,β淀粉酶可將糖淀粉完全水解成麥芽糖,α淀粉酶則使之分解成糊精,后者可再將β淀粉酶水解成麥芽糖。淀粉在α和β淀粉酶的作用下課分解成麥芽糖與糊精,麥芽煎劑對(duì)胃酸和胃蛋白酶的分泌有輕度促進(jìn)作用,適量食用炒麥芽有助消化。
3、和中下氣
炒麥芽有助于消化宿食,和中下氣,治療食積不消,食欲不振,嘔吐泄瀉。
4、回乳消脹
炒麥芽有回乳消脹的作用,用于治療乳汁郁積,乳房脹痛,婦女?dāng)嗳榈炔“Y。
5、治療米面薯蕷食滯證
炒麥芽有助于促進(jìn)淀粉性食物的消化,可以與雞內(nèi)金,神曲,山楂等同用;單用炒麥芽煎或石研磨成粉服用,可治小兒乳食停滯;與白術(shù),陳皮同用可治脾虛食少,食后保脹等癥。
6、治療潰瘍性結(jié)腸炎
炒麥芽中有含氨酰胺的蛋白質(zhì)和含半纖維素的纖維,這些物質(zhì)對(duì)于治療潰瘍性結(jié)腸炎有很好的幫助。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起