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男性和女性吃泥鰍各有哪些好處?泥鰍的藥用價(jià)值有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 21:14 泥鰍吃魚水產(chǎn)

泥鰍是一種很常見的食物,很多人都喜歡吃泥鰍,泥鰍和我們平時見到的魚有些地方相似,但是區(qū)別還是很大的,泥鰍的營養(yǎng)價(jià)值非常高,所以現(xiàn)在越來越多的人喜歡吃泥鰍,但是吃泥鰍也是有禁忌的,那男性和女性吃泥鰍各有哪些好處?泥鰍的藥用價(jià)值有哪些?

男性和女性吃泥鰍各有哪些好處?泥鰍的藥用價(jià)值有哪些?(1)

1、吃泥鰍都有哪些好處

男性常吃牛秋可以補(bǔ)腎牡陽,恢復(fù)元?dú)?,女性常吃泥鰍可以幫助補(bǔ)血益氣,因?yàn)槟圉q中含鐵量多,對貧血等疾病有很好的輔助療效。泥鰍是一種營養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品,可食部分每百克蛋白質(zhì)含量高達(dá)18.4~22.6克,比一般魚類高;還含有脂肪2.8~2.9克,以及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2和煙酸等。

2、泥鰍的營養(yǎng)價(jià)值

泥鰍的營養(yǎng)價(jià)值得到了越來越多人的認(rèn)可和重視,這是因?yàn)椋圉q有補(bǔ)中益氣、祛邪除濕、養(yǎng)腎生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝護(hù)肝之功能,還可治療皮膚瘙癢、水腫、肝炎、早泄、黃疸、痔瘡等癥。泥鰍能補(bǔ)中、止瀉.鰍魚有暖中益氣之功效,對解渴醒酒、利小便、壯陽、化痔都有一定藥效。

泥鰍是一種大補(bǔ)之物,小兒多食有助于生長發(fā)育,也為男子滋補(bǔ)佳品,能強(qiáng)精壯體,迅速恢復(fù)體力;凡常食者還能起到保健養(yǎng)顏,防止衰老,潤滑皮膚,青春美容的顯著作用。泥鰍是一種高蛋白、低脂肪食品,與鯉魚、鯽魚、大黃魚、帶魚、鳊魚、對蝦和龍蝦等相比,營養(yǎng)價(jià)值名列前茅,是老人、兒童、孕婦、哺乳期婦女和肝炎、貧血患者的理想食物,也是因病引起的營養(yǎng)不良、病后體虛、手術(shù)后恢復(fù)期的良好補(bǔ)品。

3、泥鰍的藥用價(jià)值

泥鰍不但有非常高的食用價(jià)值,也具有很高的藥用價(jià)值,能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精。非常適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用,對某些急性肝炎的治療也十分有益。而從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度分析,泥鰍是魚類里的補(bǔ)鈣冠軍,同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍同時富含有利于鈣吸收的維生素D,因此是很好的補(bǔ)鈣食物。此外,泥鰍還富含亞精胺和核苷,能增加皮膚彈性和濕潤度,并提高身體的抗病毒能力。

泥鰍一般在春季開始養(yǎng)育,到了夏令初秋的天熱時節(jié),泥鰍的肉質(zhì)最為肥美,并有重要的保健食療功效。泥鰍看起來非常不起眼,但是小小的泥鰍渾身都是寶,泥鰍的營養(yǎng)價(jià)值如此高,適合男女老少食用,泥鰍在每年的8月份最為肥美,我們可以多吃泥鰍,為身體提供更多地營養(yǎng)。

4、泥鰍鉆豆腐

食材:泥鰍200克、豆腐500克、蔥1根、生姜1小塊、高湯15大匙、胡椒粉1小匙、鹽1小匙、味精1/2小匙。

做法:

1.蔥切段、姜拍松;泥鰍靜養(yǎng)幾天后洗凈。

2.鍋內(nèi)放入冷水,開小火,將豆腐放在鍋中間,把泥鰍放在周圍,待鍋中的水慢慢加熱,泥鰍就會往豆腐里鉆。

3.在泥鰍全部鉆進(jìn)豆腐后,將豆腐取出,放在湯碗中,灌上高湯,放入鹽、胡椒粉、姜、蔥、味精,蒸15分鐘即可。

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