海參是一種較為常見的高蛋白食物,其中含有豐富人體所需的蛋白質,適當食用可以為人體帶來不少的好處,但是也有許多要注意的地方,那么夏天可以吃海參嗎?什么季節(jié)吃海參最好?吃海參的季節(jié)很重要,對人體代謝會造成很大的影響,下面就來詳細了解具體內容吧。
很多人在夏季不滋補主要是很多滋補品都屬于熱性,在夏季滋補很容易引起上火,而海參是屬于溫性的食物,吃海參沒有季節(jié)的限制,因此,夏天也能吃海參,而且滋補效果也不比冬天差,可放心食用。
從健康的角度來說,海參沒有最佳的食用季節(jié),沒有季節(jié)的限制,一年四季都可以吃。
從營養(yǎng)的角度來說,海參每年的4~6月和10~11月是最佳食用時間,這段時間的海參最肥美,肉質厚,營養(yǎng)價值最高。
海參最好是在早上吃,而且最好是做早餐粥,姜海參切碎,熬粥喝,能起到養(yǎng)胃、清腸、滋補,尤其對術后、產(chǎn)后恢復最為適合,調理身體。
海參是屬于溫性的食物,這類食物什么時候都能吃,不會加重體內的熱氣,更不會促進內火上炎,屬于溫補性的滋補品,一年四季都能吃,而有人吃海參上火,也和海參沒多大關系,和烹飪方式有很大關系,夏季吃海參最好是清湯海參、海參清粥等為宜,不建議紅燒或者配以其他熱性的食物藥物一起食用。
夏天吃海參的注意事項
1.海參屬于海鮮類,在夏季及其容易腐敗變質,因此,海參吃多少就做多少,不吃過夜海參,避免食物中毒。
2.海參中含有一定量的動物皂苷,這類物質有一定的毒性,但是也是海參的活性因子,所以為了健康,不建議吃太多,盡量的減少毒副作用。
1、增強記憶力:海參中富含豐富的賴氨酸,賴氨酸具有促進中樞神經(jīng)組織功能的作用,因此多吃海參可增強人的記憶力,同時對預防老年癡呆癥也有很大的幫助。特別是對于那些腦力工作者來說,適當?shù)挠煤⑦M補更有利于提高創(chuàng)造力。
2、美容養(yǎng)顏:對于女性朋友來說海參中的硫酸軟骨素還有調節(jié)女性內分泌的作用,延緩肌肉衰老,推遲更年期的到來。
3、增強人體免疫力:海參中的賴氨酸可促進人體發(fā)育,硫酸軟骨素的雙重作用之下,更可提高機體的免疫力,提高人體的新陳代謝,因此從吃海參就能減少疾病。
4、防癌作用:研究發(fā)現(xiàn)海參具有抑制腫瘤細胞生長刺激紅細胞生長的作用,因此從防癌的角度上說,也具有防癌的功效。
5、促進心腦血管健康:海參中豐富的釩元素,可調節(jié)體內脂質代謝的作用,調節(jié)機體免疫功能,降低血液粘度的作用,增強造血功能,因此可以促進心腦血管的健康。特別是可減少腦血栓的發(fā)病。
6、助性:海參中的鋅含量特別豐富,因此臨床上也常用作海參用作防治前列腺炎和尿路感染等疾病,同時也證實,男性平時適當吃點海參可促進男人的性功能。也正是因為這樣,所以海參也成為了很多人心中的
7、促進傷口的愈合:手術過后,適當吃點海參更有利于傷口的愈合。
8、輔助治療糖尿病,胃潰瘍等疾病。
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