薏仁米在我們的生活中是比較常見的,許多人平時(shí)都是非常烹調(diào)薏仁米食用的,例如不少人都十分喜歡吃薏仁米煮的粥。然而即便如此許多人對(duì)于薏米仁的具體食用功效都并不是很清楚。那么薏米仁有什么功效和作用?薏米仁有什么好處?
薏米仁內(nèi)含有豐富的薏米醇成分,經(jīng)常食用能夠有效的預(yù)防癌癥的發(fā)生,同時(shí)其含有的薏米仁酯是一種較強(qiáng)的抗癌劑,能夠抑制艾氏腹水癌細(xì)胞,從而對(duì)治療胃癌以及子宮癌有很好的療效。
薏米仁中含有大量的不飽和脂肪酸,其中亞油酸和油酸的含量高達(dá)75%左右,他們能夠有效降低血液中的膽固醇及甘油三酯,防止動(dòng)脈粥樣硬化,經(jīng)常食用薏米仁能有效的預(yù)防心血管疾病。
薏米仁中含有大量的鈣、鉀及亞油酸成分,它們能夠有效地降低血壓及血脂,經(jīng)常食用薏米仁還能夠有效預(yù)防高血壓、血脂的產(chǎn)生。
中醫(yī)上來講肥胖和水腫都意味著體內(nèi)有濕,薏米仁有著很好的祛濕消腫作用,因此有助于減肥,同時(shí)薏米仁是低脂肪低熱量的食材,其含有纖維素能夠促進(jìn)身體新陳代謝,薏米仁是減肥人群的不二之選。
薏米仁中含有的維生素E和硒元素具有很強(qiáng)的抗氧化性,它能清除體內(nèi)多余的自由基,減少細(xì)胞受自由基的傷害,能夠有效防止皮膚粗糙、細(xì)胞衰老,具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚的功效。
薏米仁中的維生素B1及維生素E對(duì)治療腳氣病有很好的療效,特別是由卻維生素B1而引起的腳氣病,效果顯著,經(jīng)常食用薏米仁能夠有效預(yù)防腳氣病的產(chǎn)生。
薏米仁中含有的薏仁素能夠抑制橫紋肌,如果由于脾胃兩虛而導(dǎo)致的多皺、面色黯淡的人,可以經(jīng)常食用薏米仁,它能幫助皮膚去皺紋、提亮膚色。
薏米仁的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于其他谷物,其含有人體所需八種氨基酸,經(jīng)常食用薏米仁能夠很好的健脾養(yǎng)胃,特別適合脾胃虛弱的朋友們食用。
1、因?yàn)檗裁讜?huì)使身體冷虛,虛寒體制不適宜長(zhǎng)期服用,所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
2、薏米所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會(huì)妨礙消化。
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者,還是要找醫(yī)生治療,千萬(wàn)不可以自行食用薏米來治療。
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