彩椒是許多人都非常吃的一種蔬菜,因?yàn)椴式返目诟泻臀兜蓝挤浅2诲e(cuò),并且彩椒還具有許多對(duì)人體十分有益的食用功效,所以彩椒是備受人們的歡迎的。因此不少人對(duì)于彩椒的功效也是很好奇的,那么彩椒對(duì)人體有哪些好處?哪些食物搭配彩椒好吃?
解熱、鎮(zhèn)痛:彩椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
預(yù)防癌癥:彩椒的有效成分彩椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
增加食欲、幫且消化:彩椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。
降脂減肥:彩椒所含的彩椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。
那么,哪些食物可以和彩椒一起吃呢?
木耳。彩椒和木耳搭配來吃,可以補(bǔ)血活血,補(bǔ)充維生素,抗氧化抗衰老,保持皮膚健康。
雞肉。彩椒和雞肉搭配來吃,可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),維生素和無機(jī)鹽,促進(jìn)身體營(yíng)養(yǎng)元素多元化,有利于身體健康。
水果。彩椒和水果搭配來吃,可以補(bǔ)充維生素,纖維素,補(bǔ)充精力,消除疲勞感,促進(jìn)腸胃消化,促進(jìn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
彩椒的選購(gòu):新鮮的彩椒大小均勻,色澤鮮亮,聞起來具有瓜果的香味。而劣質(zhì)的彩椒大小不一,色澤較為暗淡,沒有瓜果的香味。
彩椒的存儲(chǔ):要保存好彩椒,首先把彩椒的蒂剪斷,點(diǎn)燃蠟燭,然后將蠟油滴在彩椒蒂的橫切面上,等凝固之后,再把彩椒放入保鮮袋,存放在冰箱里,注意不要碰掉彩椒蒂上面已經(jīng)凝固的蠟燭。
(1)彩椒吃多了容易上火,肝火旺盛,容易生痰,常年容易上火者不宜食用。
(2)吃彩椒要注意控制分量,不要貪食多食,否則容易導(dǎo)致上火和消化不良等身體不適的癥狀。
(3)煮彩椒的時(shí)候要注意把握火候和時(shí)間,不要用太高的溫度烹飪彩椒,不要烹飪彩椒過久,否則彩椒的營(yíng)養(yǎng)流失速度會(huì)加快,也會(huì)影響口感。
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