豆奶是很多人喜歡喝的飲品，一般都是在超市購買后自己在家沖泡，雖然沖泡豆奶看起來很簡單，但是大多數(shù)情況下沖泡都會(huì)結(jié)塊，想要沖泡豆奶不結(jié)塊，那就一起來看看正確的沖泡方法吧！同時(shí)，豆奶不能和什么一起食用呢？一起來了解一下吧！

1、豆奶怎么泡

首先，應(yīng)該掌握沖泡的水溫，否則容易出現(xiàn)結(jié)塊或沖泡不均勻的現(xiàn)象：因?yàn)槎鼓谭劾锩娴奶欠直容^多，當(dāng)糖融化了自然會(huì)粘在一起，沖泡豆奶粉不適宜使用高溫的熱水，因?yàn)槎鼓谭塾鏊畷?huì)起一層油脂，熱水沖會(huì)使油脂成團(tuán)，里頭的粉末就不容易沖開了，而用涼水沖泡又會(huì)導(dǎo)致沖泡不均勻，沖泡豆奶粉最好用溫水。

大家也可以首先杯子里先倒入一些涼白開，然后把豆粉倒進(jìn)杯子里，用小勺攪拌，直到攪拌均勻即可，然后添加適量開水，將攪拌開的豆粉稀釋。不要加太多水，根據(jù)自己的口味適量即可。

隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，可能會(huì)有父母將豆奶加熱后放在暖瓶里讓孩子帶去學(xué)校，到了課間休息或者午休時(shí)再喝，但其實(shí)這種做法并不可取。因?yàn)槎鼓讨泻械目扇苄栽磉澳苋芙鉄崴恐械乃福匀绻讯鼓谭旁跓崴坷镩L時(shí)間不喝，豆奶溶解后產(chǎn)生的“豆奶水垢溶液”會(huì)損害健康。

2、喝豆奶有什么禁忌

(1)不宜加雞蛋

雞蛋與豆奶搭配后，雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶“親近”結(jié)合，產(chǎn)生一種根本不能吸收的物質(zhì)。

(2)不宜加蜂蜜

豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時(shí)，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

(3)不宜加紅糖

紅糖中的有機(jī)酸與豆奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生一種變性沉淀物，能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養(yǎng)成分。但在豆奶中加配白糖則不會(huì)產(chǎn)生上述化學(xué)反應(yīng)。

(4)不宜喝生豆?jié){

因?yàn)樯鼓讨泻性磉八?，它可以使人體粘膜局部充血、腫脹和出血，并且破壞紅細(xì)胞，產(chǎn)生溶血作用。而煮沸以后，皂甙素被破壞，人食之就安全了。

3、喝豆奶粉會(huì)胖嗎

(1)豆奶粉的熱量

熱量：423大卡/100克；

營養(yǎng)成分：碳水化合物68.70克，脂肪8.00克，蛋白質(zhì)19.00克；

(2)喝豆奶粉會(huì)胖嗎

大量喝會(huì)發(fā)胖。豆奶粉中大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高于谷物，但能量較高，減肥期間不可大量飲用，否則是會(huì)發(fā)胖的。

(3)每天喝多少不發(fā)胖

一天不超過200毫升。豆奶粉的熱量較高，如果不控制飲用量，會(huì)導(dǎo)致攝取的食物總熱量超標(biāo)。一般是建議每天喝豆奶粉不超過200毫升。

一杯200毫升的豆奶需要放30克左右豆奶粉，也就是說一杯豆奶熱量大概是127大卡，相當(dāng)于一小碗白米飯的熱量。

(4)什么時(shí)候喝不發(fā)胖

早上喝不發(fā)胖。早晨是一天中消化系統(tǒng)最活躍的時(shí)候，而且腸胃有一整天的時(shí)間來消化食物，此時(shí)就算吃高熱量的食物也不必?fù)?dān)心長胖。因此，減肥專家一般建議將營養(yǎng)豐富、熱量較高的豆奶粉做早餐吃。