草莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的水果，很多人都喜歡吃草莓，但草莓有兩個(gè)缺點(diǎn)，其一是不易保存，不能擠壓，否則很容易變質(zhì)，其二就是只草莓不易清洗，其上面的微生物以及農(nóng)藥殘留物不容易去除，另外草莓含有一種特殊的蛋白質(zhì)，很容易引發(fā)皮膚過敏，尤其是過敏體質(zhì)的人，那么如果吃草莓過敏了該怎么辦呢？如何進(jìn)行治療呢？我們一起來看看。

1、草莓引起過敏的原因

草莓外皮中含有一種異體蛋白，這類蛋白質(zhì)和平常的蛋白有所不同，這類蛋白屬于過敏原，過敏體質(zhì)的人在食用后可引起過敏反應(yīng)，尤其是小孩需要注意，有很多小孩都對(duì)草莓體現(xiàn)過敏。

2、草莓過敏怎么辦

草莓過敏屬于比較急性的過敏，一般在食用幾個(gè)的時(shí)候便會(huì)出現(xiàn)皮膚紅疹，瘙癢，水腫等癥狀，出現(xiàn)癥狀時(shí)需要及時(shí)停止食用草莓，并且盡快的食用維生素C片，可緩解癥狀，輕微情況一般在停止食用后4小時(shí)內(nèi)癥狀消除。嚴(yán)重情況需盡快就醫(yī)。

3、草莓過敏的癥狀

一般情況下草莓過敏最先出現(xiàn)的癥狀是嘴巴或咽喉有刺痛、腫脹感，部分對(duì)花粉過敏的人還可能出現(xiàn)咳嗽，眼睛水腫等，而后便會(huì)出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)，紅疹，蕁麻疹等，嚴(yán)重時(shí)還可以出現(xiàn)嘔吐，腹瀉以及過敏性的休克。

4、小孩多大可以吃草莓

小孩是草莓過敏的主要群體，很多大人對(duì)草莓不過敏，就喂給小寶寶吃，小孩卻出現(xiàn)了過敏反應(yīng)，其實(shí)小孩有8%屬于過敏體質(zhì)，在成長(zhǎng)過程中部分會(huì)慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)檎ｓw質(zhì)，但是過敏具有遺傳性，父母過敏，小孩最好不要吃草莓，而正常的小孩建議在3歲之后再開始食用草莓，避免過敏。

5、草莓怎么吃可減少過敏

1.清洗干凈：部分人對(duì)草莓的過敏并不是由于蛋白引起，而是草莓沒有清理干凈，屬于農(nóng)藥中毒反應(yīng)，因此，在吃之前對(duì)草莓的浸泡和清洗很必要。

2.屬于過敏體質(zhì)的人盡量不要直接吃草莓，可先用少量的草莓進(jìn)行過敏實(shí)驗(yàn)，沒有出現(xiàn)癥狀方可食用，并且以少量食用為佳，較少過敏。

3.小孩太小不要食用草莓，尤其是1周歲一下的小寶寶，很大的可能會(huì)引起過敏。

6、吃草莓的注意事項(xiàng)

1.過敏體質(zhì)不適合食用紅色草莓，外皮中含有過敏原——異體蛋白，可選擇食用菠蘿莓。

2.小孩不能吃草莓，小孩的身體發(fā)育不是很完善，存在過敏的可能。

3.草莓過敏之后需盡快停止食用，并且食用維生素C片，必要時(shí)及時(shí)就醫(yī)，嚴(yán)重情況可危及生命。

7、孕婦可以吃草莓嗎

1、孕婦可以吃草莓嗎？孕婦是可以吃草莓的。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等，這些營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老人、兒童大有裨益。

2、孕期很多媽媽都會(huì)有牙齦出血的癥狀出現(xiàn)，這是維生素C的缺乏。國(guó)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上?？茖W(xué)研究也證實(shí)，維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，更可以分解食物脂肪有利消化。

3、不過孕婦食用草莓要注意適量，不建議食用非當(dāng)季草莓，通過暖棚種植出來的草莓都含有一定的激素，對(duì)胎兒并不利，少量食用問題不大，但不能大量食用。另外草莓的挑揀也需要平整的，形狀怪異的不要選擇。

8、清洗草莓注意事項(xiàng)

1、先摘掉葉子，在流水下邊沖邊洗，隨后放入清潔的容器內(nèi)，將高錳酸鉀按1∶5000的比例稀釋，將草莓放入消毒液中浸泡5～10分鐘(若無高錳酸鉀，用食鹽溶液也可)，最后再用涼開水浸泡1～2分鐘后即可食用。

2、一般人常會(huì)用鹽水清洗草莓，這其實(shí)是不正確的方法，因?yàn)榕蓰}水會(huì)加快損壞的速度，使草莓變得咸咸爛爛。如果是要馬上品嘗，用淡一點(diǎn)的鹽水稍微洗過無妨，但一定要再用清水沖過。建議可以使用市面上販?zhǔn)鄣氖吖麑Ｓ们鍧崉┘右韵礈臁?

3、另外，清洗時(shí)千萬不可去蒂頭，因?yàn)檫@樣草莓會(huì)很容易受傷，也不要浸泡。因?yàn)椴葺坏┤サ兕^，放在水中浸泡，可能造成農(nóng)藥因水分而進(jìn)入草莓內(nèi)心，因此反而受更多污染。