經(jīng)常聽(tīng)到有人說(shuō)在在備孕和懷孕初期都是應(yīng)該補(bǔ)充葉酸的，葉酸是人體所需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)女性的生育功能是有好處的，當(dāng)然一般的人都是需要有充足的葉酸的，缺乏葉酸很可能會(huì)患一些疾病，那缺乏葉酸有哪些危害？吃哪些食物能補(bǔ)充葉酸？

1、葉酸的好處

生命的守護(hù)神，一定吃夠，說(shuō)到葉酸，大家可能會(huì)問(wèn)，葉酸明明是“胎兒的守護(hù)神”，孕婦才要特別補(bǔ)葉酸吧？在這里，我們鄭重地告訴大家，補(bǔ)葉酸不是孕婦的專利，中老年人也是補(bǔ)充葉酸的重點(diǎn)人群！

(1)降低腦卒中風(fēng)險(xiǎn)

數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)居民葉酸缺乏比例高達(dá)20%~60%。人體缺少葉酸的攝入，容易導(dǎo)致血液中的同型半胱氨酸含量升高，這種物質(zhì)的升高將直接導(dǎo)致腦中風(fēng)發(fā)生的概率直線上升。葉酸可改善血管內(nèi)皮功能，預(yù)防冠心病等慢性心血管疾病。由中美醫(yī)學(xué)家聯(lián)合完成的研究證實(shí)，補(bǔ)充葉酸可有效降低腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。

(2)預(yù)防老年癡呆

對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，充足的葉酸不僅能減少體內(nèi)有害物質(zhì)對(duì)腦血管的損傷，還有助于減少腦神經(jīng)損傷造成的認(rèn)知能力下降以及老年癡呆。

(3)葉酸助眠提高記憶力

一旦缺乏葉酸，人體的抵抗力將減弱，會(huì)表現(xiàn)出精神萎靡、疲乏無(wú)力、失眠健忘、食欲減退，有些人還有舌炎、腹瀉、惡性貧血，小兒和老年人常出現(xiàn)嗜睡或精神錯(cuò)亂。

通常我們每天從食物中獲取的葉酸約300微克，要起到預(yù)防作用，最好額外補(bǔ)充200微克。

注意：缺少葉酸的人不會(huì)有特別明顯的癥狀，但是他們?nèi)敉瑫r(shí)伴有高血壓，那么中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)將提高12倍！葉酸對(duì)人體是普遍有益的，即便沒(méi)有高血壓，充分?jǐn)z入葉酸，也可以極大減少腦中風(fēng)的發(fā)生概率。

2、富含葉酸的食物

(1)蔬菜

萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

(2)新鮮水果

獼猴桃、橘子、山楂、葡萄、蘋果、草莓、香蕉、梨、櫻桃、石榴等。

(3)動(dòng)物食品

動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

(4)谷物類

全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等：

(5)豆類、堅(jiān)果類

黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

(6)谷物類

大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

3、防中風(fēng)法：吃雞蛋

(1)葉酸豐富

雞蛋內(nèi)的葉酸含量很高，在121微克/100克左右，而且主要存于蛋黃，每天吃一個(gè)雞蛋，也是不錯(cuò)的。

(2)給血管減齡

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

(3)保護(hù)心臟

雞蛋中富含的膽堿和維生素B12可以保護(hù)心臟。高半胱氨酸是血液中的一種氨基酸，這種氨基酸往往與心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的升高緊密相關(guān)，而膽堿在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用，同時(shí)維生素B12對(duì)維持正常的免疫功能非常重要，也有助于預(yù)防心臟病。

注意：帶殼水煮蛋不加一滴油、烹調(diào)溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒(méi)被氧化，因此是對(duì)心臟、血管最有益的吃法。而且這種吃法吸收率也最高！

4、吃葉酸會(huì)影響月經(jīng)嗎

葉酸片是不會(huì)影響月經(jīng)的，女性的月經(jīng)是受丘腦-垂體-卵巢性腺軸的調(diào)節(jié)。精神因素、情緒波動(dòng)、環(huán)境的改變、妊娠、年齡、疾病、藥物，以及營(yíng)養(yǎng)狀況等因素，都可以引起這一性腺軸的功能異常，而出現(xiàn)月經(jīng)異常。另外，同理吃葉酸也不會(huì)影響排卵。

月經(jīng)推遲，首先需要試紙檢查看是否懷孕。排除懷孕可能后，應(yīng)考慮是月經(jīng)不調(diào)的情況，引起月經(jīng)不調(diào)的原因很多，如體內(nèi)激素水平的紊亂，營(yíng)養(yǎng)因素，情緒波動(dòng)，環(huán)境因素，服用藥物等。