不僅是生長(zhǎng)期的孩子會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，很多成年人也容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，特別是平時(shí)飯量比較小而且還挑食的女性容易患營(yíng)養(yǎng)不良，營(yíng)養(yǎng)不良其實(shí)分為好幾種，可以根據(jù)自己的情況來(lái)調(diào)理，那營(yíng)養(yǎng)不良的分類(lèi)有哪些？營(yíng)養(yǎng)不良怎么分類(lèi)？

1、蛋白質(zhì)的缺乏

目前世界上大約有500萬(wàn)的兒童患蛋白質(zhì)—能量營(yíng)養(yǎng)不良，除去部分是有疾病導(dǎo)致，其中大部分還是由于貧困個(gè)饑餓引起的，特別是在非洲、中南美洲、中南亞等地。

(1)浮腫型

在營(yíng)養(yǎng)缺乏地區(qū)有部分人是能攝入足夠多的能量，但是蛋白質(zhì)的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，表現(xiàn)為腹腿部水腫、虛弱、表情淡漠、生長(zhǎng)遲緩、頭發(fā)變色、變脆易脫落、易感染其他疾病等。

(2)消瘦型

而另一部分人卻是蛋白質(zhì)和能量都嚴(yán)重?cái)z入不足，主要表現(xiàn)為身體嚴(yán)重消瘦，抵抗力差，往往很多這樣的兒童會(huì)由于感染其他疾病而死亡。

2、蛋白質(zhì)的過(guò)剩

蛋白質(zhì)的攝入過(guò)多往往是生活在發(fā)達(dá)地區(qū)的人們，經(jīng)常食用大量的肉類(lèi)食物，在攝入大量的動(dòng)物蛋白質(zhì)的同時(shí)必將攝入過(guò)多的動(dòng)物脂肪和膽固醇，造成年人體嚴(yán)重肥胖，同時(shí)蛋白質(zhì)的過(guò)多攝入會(huì)增加腎臟對(duì)蛋白質(zhì)代謝的負(fù)荷，長(zhǎng)期如此，以造成腎臟疾病。所以蛋白質(zhì)攝入過(guò)多的人一般會(huì)表象為肥胖、腎臟功能下降。

3、脂類(lèi)的過(guò)剩

脂類(lèi)包括脂肪和類(lèi)脂，脂肪就是甘油三酯，但是類(lèi)脂卻包括磷脂和固醇類(lèi)。脂類(lèi)也是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，除了在烹調(diào)是增加食物的色、香、味以外，還在維持人體的健康方面發(fā)揮著重要的作用。但是脂類(lèi)攝入過(guò)多往往會(huì)帶來(lái)很多疾病，如肥胖、高血脂、高血壓等。

4、脂類(lèi)的缺乏

脂類(lèi)是人體必須的一種營(yíng)養(yǎng)素，脂類(lèi)的缺乏會(huì)導(dǎo)致機(jī)體的能量供給不足，會(huì)分解機(jī)體的蛋白質(zhì)等其他成分來(lái)補(bǔ)充能量，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)不良，引起機(jī)體消瘦等狀況。同時(shí)脂類(lèi)還影響其他一些營(yíng)養(yǎng)素的吸收，如脂溶性維生素A、D、E、K。

5、碳水化合物的過(guò)剩

碳水化合物是機(jī)體的主要能量來(lái)源，機(jī)體的大部分的能量都是有碳水化合物直接提供，同時(shí)也是機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的直接原料來(lái)源，但是碳水化合物過(guò)多的攝入也會(huì)導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)糖的含量過(guò)高，導(dǎo)致糖尿病，同時(shí)也會(huì)在轉(zhuǎn)化為脂肪，增加體重，導(dǎo)致肥胖。

6、碳水化合物的缺乏

碳水化合物的最簡(jiǎn)單的成分就是葡萄糖和果糖，這類(lèi)簡(jiǎn)單的糖類(lèi)能很快的分解，并產(chǎn)生大量的能量，為機(jī)體供能，同時(shí)脂肪和蛋白質(zhì)是不能給大腦供能的，因?yàn)樗麄兊姆纸馕锊荒芡ㄟ^(guò)大腦屏障，但是碳水化合物去可以通過(guò)，可以給大腦供能，長(zhǎng)時(shí)間碳水化合物的缺乏會(huì)影響大腦的活動(dòng)，導(dǎo)致工作效率下降，記憶力降低等，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致消瘦。

7、維生素的不足

維生素是維持機(jī)體正常生命活動(dòng)的必需的一類(lèi)微量低分子有機(jī)化合物，由于人體對(duì)維生素的需求量很低，所以維生素的缺乏往往都是一個(gè)很長(zhǎng)的過(guò)程導(dǎo)致的，維生素的缺乏會(huì)給機(jī)體帶來(lái)很多的異常，如維生素A缺乏導(dǎo)致夜盲癥，維生素D缺乏引起佝僂病，維生素C缺乏引起壞血病等。

8、維生素的過(guò)剩

維生素對(duì)機(jī)體來(lái)說(shuō)需求量不是很高，如果機(jī)體的吸收功能正常，大部分的人是不需要通過(guò)濃縮的維生素藥來(lái)補(bǔ)充，平時(shí)飲食就能滿足機(jī)體的維生素需求，維生素的攝入過(guò)多也會(huì)帶來(lái)很多疾病，如大量攝入維生素A會(huì)導(dǎo)致急性、慢性或致畸性中毒，而維生素D的過(guò)多攝入會(huì)導(dǎo)致心臟、腎臟、肺、氣管等疾病。

9、礦物質(zhì)的不足

人和環(huán)境是辯證統(tǒng)一的，在很多化學(xué)元素上，人和環(huán)境基本一致，但是并不是說(shuō)人體對(duì)礦物質(zhì)的需求量有很大，但是人體也不能缺少某種礦物質(zhì)，如缺少鈣會(huì)導(dǎo)致佝僂病、骨質(zhì)疏松，缺少鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，缺少鎂會(huì)導(dǎo)致低鉀血癥、低鈣血癥以及心腦血管疾病。

10、礦物質(zhì)的過(guò)量

人體對(duì)礦物質(zhì)的需求量是在一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)的，過(guò)多的礦物質(zhì)補(bǔ)充會(huì)導(dǎo)致很多疾病，比如鈣的過(guò)多攝入會(huì)增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，鐵的過(guò)多攝入會(huì)導(dǎo)致肝臟的纖維化，肝細(xì)胞癌變等。

11、小貼士

人體需要的是一個(gè)動(dòng)態(tài)的平衡，各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的攝入不宜過(guò)多也不宜過(guò)少，盡量做到膳食平衡，不特意的去補(bǔ)充，以免過(guò)多造成疾病。

12、太瘦的人會(huì)出現(xiàn)的情況

免疫力低下，容易產(chǎn)生各種感染，易有炎癥；

貧血，易引起疲勞、眩暈、體力不支、手腳冰冷等現(xiàn)象；

內(nèi)分泌紊亂，易出現(xiàn)痛經(jīng)、例假不正常等現(xiàn)象，易引起不孕或者容易流產(chǎn)，孕育的寶寶健康狀況較差，不好帶。

出現(xiàn)消化道的問(wèn)題，例如便秘或者腹瀉、消化不良、口苦口干等；

容易皮膚過(guò)敏，皮膚干裂、皮膚瘙癢，容易長(zhǎng)皺紋；

容易緊張、情緒容易激動(dòng)、脾氣急容易發(fā)脾氣等。