楊梅是許多人都非常喜歡的水果，因為楊梅不僅味道酸甜適口，同時還含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，所以許多人都經(jīng)常會吃楊梅，其中有很多人還會用楊梅做楊梅酒喝，那么楊梅酒功效是什么？楊梅酒的作用具體都有哪些？喝楊梅酒有哪些好處？

1、楊梅酒健脾開胃

梅子含有多種有機酸，在泡酒之后各種有機酸會溶解在有機溶劑酒精之中。在食用時給人一種酸酸的口感，使人食欲打開，適合老年人和食欲不佳者飯前飲用。

2、楊梅酒抑菌消炎

酒精本身就具有強效的抑菌殺菌作用，對食物中的很多菌類都有很好的滅殺效果，楊梅中含有大量的有機酸，尤其對大腸桿菌和痢疾桿菌具有很好的一直作用，楊梅樹的皮含有大量的鞣酸，是治療痢疾的主要中藥材，梅子中也含有鞣酸，也具有治療痢疾的作用。

3、楊梅酒生津止渴

我們都知道三國時期望梅止渴的經(jīng)典故事，由此，可見梅子具有強效的升級至可作用，對于口舌干燥，食欲欠佳的人適合食用楊梅酒。

4、楊梅酒抗衰老

梅子含有大量的有機酸，除了鞣酸，草酸等還含有大量的維生素C，這種酸具有強效的抗氧化功能，能有效的清除體內(nèi)的自由基，緩解皮膚的衰老，尤其適合孕期的婦女食用，不但可以消除孕初期的惡心嘔吐的感覺還能媛姐孕期衰老，美容養(yǎng)顏。

5、楊梅酒防癌抗癌

楊梅中含有大量的維生素B、C，對防癌抗癌具有很強的作用，尤其是楊梅仁中的維生素B17，這種抗癌物質(zhì)是醫(yī)學上對癌癥治療的主要從藥物成分之一，并且楊梅酒中還漢語歐氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

6、楊梅酒利尿祛濕

楊梅果實鉀的含量很高,并含有微量的楊梅皮素,楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟,間接發(fā)揮強力的利尿作用,另外,還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用,對關(guān)節(jié)炎等風濕疾病也有輔助治療效果。

7、楊梅酒的做法

1、食材

主要食材：新鮮楊梅500克。

其他食材：白糖80克。

2、做法步驟

1、將楊梅洗凈。

2、楊梅和白糖一起放入瓷罐中搗爛。

3、將罐子蓋好蓋，注意不要密封。

4、約7-10天后發(fā)酵成酒。

5、用紗布絞取汁液，即成約12度的楊梅露酒。

6、再倒入鍋中煮沸，待冷卻后裝瓶，密封保存，時間越久越佳。