常吃水果可以補(bǔ)充水分，但是在寒冷的冬天吃水果是比較涼的，這時就可以把水果煮熱再吃。水果是可以熱吃的，熱吃也有一定的營養(yǎng)價值，在冬天把水果熱著吃是不錯的選擇，那么，水果熱吃怎么做好吃？一起來看看水果熱吃的做法大全吧！

1、常見水果的熱吃方法

1.蘋果、香蕉、梨切成小塊后放入鍋中加水煮或蒸著吃。蘋果、香蕉、梨中的維生素C含量不高，維生素B1和葉酸含量也少。另外，水果中的有機(jī)酸，如蘋果中的蘋果酸還能保護(hù)維生素C。脂溶性維生素如胡蘿卜素、番茄紅素在一般的烹調(diào)溫度中不易破壞，鉀、鎂等礦物質(zhì)和膳食纖維也不會因為加熱而損失。而且水果加熱后，纖維軟化，更易消化，特別適合嬰幼兒。

2.橘子、橙子切成小塊后加水煮著吃或蒸著吃，也可以和其他水果如蘋果、香蕉、梨等一起煮著吃。對于這些維生素C含量豐富的水果，能不加熱就盡量不加熱，但加熱時間足夠短也是沒有問題的，加熱時間越短，破壞程度也會越小。橘子和橙子等加熱后會更酸，建議和蘋果、梨等一起煮著吃，而且各種水果一起煮著吃營養(yǎng)成分也可以相互補(bǔ)充。

3.獼猴桃含有豐富的維生素C，是補(bǔ)充維生素C的良好來源，如果水煮或蒸汽加熱很可能造成維生素C的大量破壞。因此，建議可以將獼猴桃放到不超過50℃的溫水里，或去皮切成片后用溫水過一下即可。

4.草莓含有豐富的維生素C，由于含有的糖分為木糖醇等，升糖不高，也適合糖尿病人適量食用。用50℃以下的溫水泡一會兒，維生素C基本上也沒有損失，進(jìn)食也不會涼了。

2、清腸排毒的水果

(1)葡萄

葡萄所含的酒石酸及蘋果酸能幫助消化，而葡萄干裡的酒石酸能吸附腸道內(nèi)的毒素，與食物纖維在腸胃內(nèi)互相配合，有助毒素排出體外，發(fā)揮整腸效用。

藉由當(dāng)季鮮美食材，搭配異國風(fēng)味的香料與料理方式，增加健康飲食的趣味，表現(xiàn)食物天然的風(fēng)味與香氣，令人對健康蔬食料理耳目一新。

(2)地瓜

地瓜的纖維素除能改善便秘，由于屬鹼性食物，還可中和體內(nèi)過多的酸性，偏愛肉食的人可多吃地瓜改善體質(zhì)，避免慢性病上身，建議盡量在早晨時食用地瓜，營養(yǎng)成分最不易被腸胃內(nèi)其他食物干擾。

(3)蓮子

富含維生素B2、蛋白質(zhì)、維生素E及食物纖維等營養(yǎng)成分，在中醫(yī)觀點具有清血、益胃、安神的功用，夏季煮碗消暑的冰糖蓮子來喝，能加強(qiáng)腸胃吸收營養(yǎng)的功能。他食物干擾。

(4)香蕉

能促進(jìn)腸道蠕動，并縮短食物殘渣通過腸道的時間，增加排泄物的水分含量，具有改善便秘，預(yù)防大腸癌的效果。不過有腎臟病的人不宜吃過量，否則無法順利排出體內(nèi)的鉀。

(5)哈密瓜

哈密瓜的維生素含量比起其他水果毫不遜色，它含有豐富的鐵，能增加腸道消化酵素，促進(jìn)腸道活動。

(6)芒果

芒果特有的絲狀纖維，代表所含的纖維質(zhì)十分豐富，粗纖維可增強(qiáng)腸道蠕動，抑制結(jié)腸癌發(fā)生，所含的維生素A能使黏膜組織發(fā)育正常，分泌潤滑黏液，使腸胃黏膜完整，保護(hù)消化道及腸道環(huán)境的健康。