在夏季的時(shí)候，很多愛(ài)美的女性都想要減肥，減肥可以注意平時(shí)的飲食，食物對(duì)于身材有很大的影響，有些食物吃了容易發(fā)胖，夏季可以吃一些具有減肥作用的美味菜肴，那么夏季養(yǎng)生減肥食譜有哪些？夏季吃哪些食譜可以減肥？下面為大家介紹。

1、夏季養(yǎng)生減肥食譜

(1)蝦仁虎皮冬瓜

材料：冬瓜1大塊、蝦仁1把、食鹽3克、醬油3克、小蔥2根、胡椒少許

做法：

1、將洗凈的冬瓜去皮切成方塊;在去皮的一面打上十字花刀;

2.將干蝦仁泡在清水中十分鐘;在燒熱的鍋中倒入適量的油;

3.將準(zhǔn)備好的冬瓜切花刀的一面朝下放入鍋中;同時(shí)放入泡好的蝦仁一起煎;

4.微微煎成金黃色后加入適量的醬油;大火煮開(kāi)小火微微煮上五分鐘;

5.在煮好的冬瓜中加入鹽，胡椒等調(diào)味料，炒均勻;將煮好的冬瓜和蝦仁層在盤中;

6.余下的汁中加入水淀粉勾芡;將芡汁澆在剛煮好的冬瓜上，再撒上小蔥。

(2)大骨冬瓜湯

材料：豬大骨頭3大塊、冬瓜1/4個(gè)、食鹽3克、姜3片、料酒3克

做法：

1.腿骨讓賣家給剁開(kāi)，洗凈控干，冬瓜去皮切塊，小蔥挽結(jié)，姜切片，腿骨放入鍋中大火煮開(kāi)，吐盡血水后撈出洗干凈;

2.砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小蔥和料酒，大火燒開(kāi)后，小火慢燉1小時(shí)，放入冬瓜塊繼續(xù)燉20分鐘左右，直到冬瓜軟爛變透明為止，放入適量鹽，再煮兩分鐘即可，喝時(shí)撒些蔥花味道很好哦。

(3)蠔油生菜

材料：生菜1棵、食鹽1小勺、蒜5克、蠔油2湯匙、植物油1.5湯匙、玉米淀粉5克、水適量。

1.生菜洗干凈瀝干水備用;

2.大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兌成水淀粉(稍薄一點(diǎn))，燒一鍋開(kāi)水，放1小勺鹽;

3.然后放入生菜，焯十秒左右后迅速撈出瀝干水;

4.焯好的生菜擺入盤中待用;

5.另起鍋，放少許植物油燒至五成熱，放入蒜末爆香;

6.加入蠔油、白糖和水淀粉，燒開(kāi)后淋在生菜上即可。

2、常見(jiàn)的減肥食物

1、減肥食物-綠茶

綠茶中含有一種叫做兒茶素的物質(zhì)，它能夠在很短的時(shí)間內(nèi)促進(jìn)身體的新陳代謝，以及促進(jìn)體內(nèi)卡路里的燃燒，從而加速減肥的速度，而綠茶中的咖啡因還能夠釋放血液中的脂肪，讓身體中的脂肪充分得到燃燒，讓你在短時(shí)間內(nèi)就能得到很明顯的瘦身效果。

2、減肥食物-薄荷口香糖

產(chǎn)后的媽媽們由于需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)體力和哺乳寶寶，而這樣的習(xí)慣養(yǎng)成后，是很難以斷掉的，再加上有時(shí)候會(huì)吃些小零食打發(fā)時(shí)間，那么久而久之脂肪也會(huì)越來(lái)越多，此時(shí)就要管住嘴巴，如果嘴饞的時(shí)候就用薄荷口香糖代替，這樣可以起到很好的抑制進(jìn)食的欲望，減少身體卡路里的攝取，日積月累下來(lái)，就會(huì)瘦下來(lái)了。

3、減肥食物—豆?jié){

豆?jié){其實(shí)也是很好的一種減肥食物，它含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)，以及異黃酮和大豆配糖體成分，這些成分能夠很好的抑制人體對(duì)于脂肪和糖類的吸收，還能幫助體內(nèi)的脂肪燃燒，每天喝一杯，你的脂肪也會(huì)越來(lái)越少。

4、減肥食物-水果

水果中含有豐富的纖維素和果膠成分，每天食用對(duì)于身體十分有益，并且還具有潤(rùn)腸通便，排清身體毒素，水果中的不飽和脂肪酸，能讓人體迅速產(chǎn)生飽腹感，有效清除掉腸胃中的廢物，促進(jìn)新陳代謝以及控制人體對(duì)脂肪的吸收，是減肥中非常理想的減肥食物。

5、減肥食物-紅薯

身為粗糧的紅薯，雖然看起來(lái)很不起眼，但是渾身都是寶，含維生素、纖維素以及鉀、鐵、銅等多種營(yíng)養(yǎng)成份，其中豐富的纖維素可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助身體排毒，同時(shí)還能阻撓身體中的糖類變?yōu)橹荆欠浅：玫谋＝∈称?，同時(shí)也是最理想最廉價(jià)的減肥食物。