許多人平時都非常喜歡喝咖啡，因為咖啡中含有許多對人體十分有益的營養(yǎng)物質，并且咖啡還具有許多不錯的飲用功效，例如上班族在犯困的時候喝咖啡就能提神醒腦，那么喝咖啡的好處有什么？喝咖啡的作用有哪些？經常喝咖啡會怎么樣？

1、喝咖啡的好處

1、維他命B是在咖啡的煙堿酸里含有一定比例的。也可以說咖啡中含有一定的營養(yǎng)成分?？Х榷乖诮涍^加工以后營養(yǎng)含量更高。并且會增加新的營養(yǎng)成分，游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2、咖啡里面還有的煙堿酸里面的營養(yǎng)成分很高，含有維他命B，烘焙過后的咖啡豆營養(yǎng)含量更高。還具有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

3、咖啡對皮膚有益處?？Х瓤梢源龠M代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。

4、如果你喝醉了，那咖啡將會是你解酒的一個很好的選擇?？Х染哂兄鴱姶蟮慕饩菩?，它可以將用酒精在體內變化過來的乙醛快速氧化，并快速分解成二氧化碳和水分排出體外。從而達到解酒醒腦的作用

5、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

6、一天喝三杯的咖啡能夠刺進膽囊的收縮，容易形成膽結石的膽固醇在膽汁內也會減少，最新美國哈佛大學的研究人員發(fā)現，每天喝兩到三倍的咖啡的男性，得膽結石的幾率很小低于40%

7、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，并表示可以應用到人類。

8、咖啡可以帶給人體方面很大的幫助。具有抗氧化及保護心臟、強筋骨、利腰膝、促進胃部消化，人的食欲也就變大，把屯在身體的脂肪也能慢慢消除掉，以及活血化瘀、息風止痙等作用。在人的健康保護方面起著很大的作用

9、咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

以上就是對喝咖啡好處的介紹，我想大家在看完文章后，對于這方面也有了自己的了解了吧。其實，對于咖啡這個東西，喝的時候一定要有個度，不然會損壞到自己身體噢。

2、咖啡因對正常大腦作用

(1)警覺性和睡眠

眾所周知，咖啡因可通過消除干擾來使人精力充沛、改善情緒和幫助集中注意力，具有劑量依賴性?？Х纫颍?5mg）可以縮短反應時間，提高視覺注意力和在長時間工作中維持注意。特別是在覺醒度下降的情況下可有效的提高警覺，例如午餐后注意力下降、普通感冒、夜班工作和開車時。

咖啡因容易影響睡眠，這是咖啡因最敏感的功能。劑量低至100mg（約1杯咖啡）可以延長睡眠潛伏期，縮短總睡眠時間，延長淺睡眠期，同時縮短深度睡眠，快動眼睡眠（REM）基本不受影響。

這些影響顯然是由于在睡前攝入咖啡因，但即使在早上攝入咖啡因也會嚴重影響睡眠。例如，早上攝入200mg的咖啡因（約2-2?杯咖啡）可使總睡眠時間減少約10分鐘，睡眠效率降低約3%，延長2期睡眠潛伏期。這些作用出現在低劑量攝入者，但不出現在習慣性攝入者，且無年齡差異。

然而，每個人攝入咖啡因對睡眠的影響有顯著差異。這可能與CYP1A2多態(tài)性部分相關，但更重要的是，大腦腺苷A2A受體（ADORA2A）的多態(tài)性調節(jié)者個體的易感性和咖啡因對睡眠客觀影響。敏感的個體攝入咖啡因后失眠幾乎加倍。

(2)情緒和情緒障礙

已有多項報道顯示，低劑量咖啡因（150至200mg）可改善情緒狀態(tài)。這些作用可以解釋為什么咖啡和茶被廣泛用作早餐飲料。與面包同食或在藍光背景下（對情緒有積極的影響）可增強這種作用。這種作用在中老年人更為明顯；此外，非習慣性咖啡因攝入者會產生預期的作用。

幾項大型隊列研究認為，每天喝咖啡可降低患抑郁癥的風險。針對婦女、老年人及其他幾項對青年和中年人群的研究證實了這一觀察，這種情況也發(fā)生在單獨攝入茶或咖啡時。此外，咖啡的攝入也可降低自殺風險。

(3)焦慮

高劑量的咖啡因會導致焦慮感，雖然在低劑量下并不經常發(fā)生在。焦慮動物模型已經證實了咖啡因的致焦慮作用。人類的兩項研究報告了咖啡因相關性社會威脅性語言（如恨意和孤獨）焦慮自評分級以及消極面部表情（如憤怒和恐懼的面孔）的增加。一項研究表明，攝入75～300mg咖啡因所致的劑量依賴性焦慮增加僅發(fā)生于男性，而不見于女性。

在一項咖啡因試驗（急性攝入480mg咖啡因）中，驚恐障礙患者和他們健康的一級親屬比健康志愿者更容易出現驚恐發(fā)作癥狀，這種反應與ADORA2A基因變異一致，在非習慣性攝入或很少攝入咖啡因的患者，該基因可調節(jié)咖啡因引起的焦慮。頻繁攝入咖啡可對這種致焦慮性作用產生中樞性耐受，甚至在遺傳易感人群中也一樣。

(4)咖啡因與依賴

很多人質疑咖啡因的依賴問題。而咖啡中的咖啡因是一種溫和的中樞神經興奮劑，臨床前研究表明，咖啡因不會刺激伏隔核外殼多巴胺能神經傳遞，后者是依賴性藥物的特性。同樣地，人體影像學研究表明，咖啡因不會激活大腦的依賴和獎賞環(huán)路。許多數據表明適度飲用咖啡的人不會出現對咖啡因產生機體依賴。

然而，美國精神病協會已經將咖啡因戒斷癥狀加入到第五版精神疾病的診斷和統(tǒng)計手冊。有些人突然停止咖啡因后出現癥狀。這些癥狀往往發(fā)生在停用咖啡因12至24小時后，主要是頭痛、嗜睡和疲勞感，但通常持續(xù)時間不會大于48小時。他們可以通過逐漸減少攝入量來避免類似癥狀。

咖啡因作為一種強刺激劑，它能消除撤藥所導致的不愉快的作用，但是潛在的機制還不清楚。人們出現戒斷癥狀的情況下，茶葉和咖啡中的咖啡因劑量似乎足以作為刺激劑，每杯25～50mg咖啡因已經可以作為增強劑。但是，咖啡的增強效果可能與咖啡因無關，而是與氣味、味道和社會環(huán)境等有關，這些因素常伴隨咖啡以及任何一種含咖啡因的飲料或無咖啡因飲料的攝入。

(5)咖啡因與青少年

咖啡因對兒童的影響的資料很少。來自健康加拿大的數據顯示，大約10%的12～9歲青少年的每日咖啡因攝入量大于2.5mg/公斤。但是，12歲的兒童攝入高劑量咖啡因對睡眠的影響與成年人相似。特別有趣的是，咖啡因導致慢波或深睡眠時間的百分比劑量依賴性減少，并改變快動眼/非快動眼睡眠的結構。

青少年攝入晨和白天困倦。慢波睡眠和快速眼動睡眠對學習和鞏固記憶起著非常重要的作用，白天困倦與學業(yè)成績呈負相關。攝入高劑量和正常量咖啡因的青少年似乎形成了一個循環(huán)，其中睡眠紊亂與咖啡因引起的困倦有關，從而導致咖啡因的攝入量的增加。攝入高劑量咖啡因常常與其他影響睡眠的行為并存，例如深夜使用電子和計算機設備，尤其是青少年。一些研究還表明，青少年可以用咖啡因來調節(jié)情緒和/或有助于緩解抑郁。