很多人平時(shí)都是非常喜歡吃一些蔬菜的，因?yàn)槭卟酥泻写罅康臓I養(yǎng)物質(zhì)，并且還具有許多對(duì)人體有益的食用功效，所以很多人都常常會(huì)吃各種各樣的蔬菜，而其中有些蔬菜的排毒功效是非常好的，那么哪些蔬菜排毒效果好？排毒蔬菜都有哪些？

1、哪些蔬菜排毒效果好

1、黃瓜排毒。

黃瓜在生活中是隨處可見的，可是說是人們飯桌上最常見的蔬菜了，但是人們卻不知道其實(shí)黃瓜是很好的排毒食物呀，其實(shí)在《本草綱目》中都有記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。而現(xiàn)代經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)鮮黃瓜內(nèi)還含有一種特殊的物質(zhì)丙醇二酸，這種物質(zhì)可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。所以黃瓜有減肥的功效，而且黃瓜中還含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，可以加快排泄和和排出毒素。吃黃瓜還有利尿的功效，更有助于清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質(zhì)。

2、黑木耳排毒。

木耳是一種菌類食物，營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，可以養(yǎng)腎可以養(yǎng)顏和排毒。在木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有非常強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)以及重金屬等集中吸附，然后排出體外，從而起到排毒清胃的作用。其還同時(shí)具有養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)的功效，并可防治缺鐵性貧血。所以，夏天多吃點(diǎn)木耳非常的好。

3、蓮藕排毒。

“藕斷絲連”這句成語被人們所熟悉，而蓮藕正是因?yàn)橛辛诉@種絲，才有了它獨(dú)特的功效，蓮藕具有非常好的利尿作用，可以促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出，讓我們的血液更加的干凈。蓮藕冷熱食用皆宜。生藕性寒，有清熱除煩的功效，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。對(duì)于臉上容易長痘痘的帥哥美女，夏季里多吃一點(diǎn)蓮藕吧。

4、綠豆排毒。

這是大家公認(rèn)的，綠豆一直都有清熱解毒的作用。多喝點(diǎn)綠豆粥非常好。

5、檸檬排毒。

看到檸檬這兩個(gè)字就不僅口內(nèi)生津，感覺一種酸味。檸檬是一種含維生素C非常豐富的水果，被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分，其實(shí)喝一杯檸檬水，非常有助于排出體內(nèi)有毒物質(zhì)外，而且有天然的美白肌膚功效，有助于消除臉部雀斑，可謂是一舉三得，愛美的美女們可要多喝點(diǎn)檸檬水，讓自己更美。

2、排毒養(yǎng)生食譜

食譜一：木耳豆腐羹

材料：木耳、豆腐、火腿、水淀粉、蔥、姜、油、鹽、雞精。

做法：

1、豆腐沖洗一下，切小塊?；鹜惹行《?。木耳泡發(fā)，切小塊。(木耳用煮熟的米湯泡發(fā)，口感最好)坐鍋燒開水，下入豆腐焯一下即可撈出，以去除豆腥味。鍋內(nèi)水不用倒掉，繼續(xù)下入木耳焯燙片刻，即可撈出。

2、加入火腿丁，焯燙一下即可撈出，放入少量火腿丁，起到提味、促進(jìn)食欲的作用。炒鍋燒熱，倒入適量油，放入蔥姜末煸炒。下木耳、火腿翻炒幾下。

3、倒入適量清水。下入豆腐，燒開鍋。開鍋后，加適量鹽、雞精，調(diào)味。再勾薄芡兒，撒少許香油、香蔥，即可出鍋。

功效：木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到腸胃的清道夫的作用，含有維生素K，對(duì)于減少血液凝塊，防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的功效，木耳鐵的含量極為豐富，常吃能養(yǎng)血駐顏的功效。

食譜二：排骨豆芽湯

材料：新鮮排骨、黃豆芽、蔥姜、料酒、鹽。

做法：

1、將排骨剁成小塊，并用水焯一下洗凈。蔥切成段，生姜切成薄片。之后將黃豆芽清洗干凈，與準(zhǔn)備好的排骨一同下入鍋中，加入適當(dāng)清水和生姜片，以大火燒開，之后轉(zhuǎn)為小火慢燉。

2、1個(gè)小時(shí)左右排骨就差不多燉爛了，關(guān)心挑出姜片扔掉，在鍋中加入少量鹽和料酒進(jìn)行調(diào)味，最后加入一點(diǎn)蔥花提味。

功效：排骨豆芽湯湯汁濃郁味美，營養(yǎng)十分豐富，可清理腸內(nèi)環(huán)境，使身體無毒輕松。

食譜三：紫菜芝麻飯

材料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米飯。

做法：

1、首先用剪刀將紫菜弄成細(xì)絲狀，再將搟面杖將兩種芝麻弄碎。

2、將剛才處理好的材料放進(jìn)米飯中，攪拌后一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1-2勺左右即可，剩下的可以存起來等下次食用。

功效：紫菜能促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng);芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進(jìn)排便，芝麻素來都有滋養(yǎng)肝腎的作用，尤其是對(duì)便秘有很好的療效。

生活中經(jīng)常聽到人們說一句話，那就是民以食為天，這句話說的一點(diǎn)也沒錯(cuò)，我們的生命健康離不開飲食，健康科學(xué)的飲食更加能夠幫助我們排毒養(yǎng)生，遠(yuǎn)離疾病的困擾。以上這些春天排毒養(yǎng)生的食譜其實(shí)生活中很常見，大家不妨吃起來或者是學(xué)著做起來，簡單又實(shí)用，一點(diǎn)也不難!