蔡依林曾經(jīng)嘗試過用長期吃水煮青菜的方式來減肥，這個方法確實有效，但是容易反彈，然后她換了方法。在水煮青菜中，很多人喜歡水煮花菜，但是長期總是吃這些，真的能達到減肥的目的嗎，水煮花菜有什么營養(yǎng)？長期只吃水煮花菜可以減肥嗎？

一.水煮花菜的營養(yǎng)

水煮花菜的熱量很低，它還含有豐富的纖維，有益于促進腸胃蠕動，能夠從腸道內(nèi)帶走多余的、過量的營養(yǎng)成分，保持優(yōu)美的體形。

二.長期吃水煮花菜的危害

1.優(yōu)質(zhì)蛋白不足。

長期只吃水煮花菜會使得優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足，會使得皮膚變得暗沉、無光澤、易衰老;新陳代謝紊亂，內(nèi)分泌失調(diào)，長痘;抵抗力下降;嚴重者更會水腫。

2.各種維生素不足。

缺少維生素A容易引起腸胃及泌尿系統(tǒng)感染，甚至影響生殖系統(tǒng)。缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝，易肥胖。缺少維生素會使膠原蛋白合成出現(xiàn)障礙，影響皮膚的彈性及光澤。身體排毒功能出現(xiàn)障礙。抵抗力明顯下降。

3.體內(nèi)蛋白質(zhì)被消耗。

營養(yǎng)吸收不足時，身體會優(yōu)先消耗體內(nèi)蛋白質(zhì)而非脂肪!而蛋白質(zhì)通常不會被完全分解，從而產(chǎn)生自由基!自由基是人體疾病及衰老的罪魁禍首。

4.基礎代謝率下降，成為易胖體質(zhì)。

長期節(jié)食會使我們身體缺乏營養(yǎng)，為了維持生命的正?；顒?，基礎代謝率會降低。這也是節(jié)食減肥遇到瓶頸的原因。

5.極易反彈的更高。

當達到瓶勁減不下來后，很多人會自暴自棄，恢復正常飲食。而此時脂肪細胞由于長時間被抑制，就像緊繃的彈簧恢復了原來的彈性，加速成長及擴張。

長期只吃水煮花菜只會造成身體所需營養(yǎng)素的缺失，使免疫功能下降。久而久之，就會感到疲憊虛弱和易怒，并加大了感染流行性疾病的概率。

減肥，我們必須要合理。水煮花菜確實適合減肥期食用，但不適合長期只吃水煮花菜。因為肉食以及其他蔬菜、水果當中含有的營養(yǎng)，花菜是沒有辦法補給的，所以我們一定要合理搭配，均衡營養(yǎng)。

三.減肥效果好的蔬菜

1、白菜

白菜性涼，味甘，入肺、胃、大腸、膀胱諸經(jīng)。所含營養(yǎng)成分除糖、蛋白質(zhì)外，還有維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，是最佳減肥綠葉蔬菜。

2、芹菜

芹菜有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經(jīng)，含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質(zhì)等，從減肥角度來看，有降脂降壓、軟化血管的作用。

3、菠菜

菠菜性寒涼，味甘，入肺、胃、肝、大腸諸經(jīng)。含糖、蛋白質(zhì)、維生素K、礦物質(zhì)等，以鐵含量最為豐富。其所含熱量僅次白菜，用于防止肥胖癥的發(fā)生。

4、生菜

生菜含有甘露醇可以促進人體血液的循環(huán)，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進人體胃腸消化，經(jīng)常食用不僅可以補充營養(yǎng)還能瘦身養(yǎng)生哦。

5、白蘿卜

白蘿卜味辛、甘，入肺、脾二經(jīng)，每100g白蘿卜所含熱量為6大卡，是根莖類蔬菜中含熱量最低的，其所含的芥子油能促進脂肪的消耗和利用，直接達到減肥的目的，是效果不錯的減肥蔬菜之一。