天氣漸涼，秋高氣爽的季節(jié)里總是食欲大增，想吃火鍋，想喝各種雞湯，魚湯，牛肉湯，藕湯。這么一頓接一頓的進補，秋天肯定回帖不少的秋膘。那么，有沒有什么食物，吃了能擺脫臃腫的身材，擺脫肥肉呢？今天，給大家介紹一些美味又健康的食物。

1.美味又健康的食物

1、薏仁

薏仁是一種富含油脂、維生素及膳食纖維的谷類，含有相當多的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)油脂、維生素B1、B2，和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)能夠有效分解酵素，軟化老舊的角質(zhì)，使皮膚更白皙、細致。薏仁中更含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽汁中專門負責消化脂質(zhì)的膽鹽，所以能使腸道對食物的油脂吸收變小，因此降低血液中脂肪的含量；對於長期便秘的人，常吃薏仁也能更助於排便順暢。另外，薏仁可促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，能夠達到利尿、消除水腫的作用，促進塑身、減重的效果。輕松簡單運用電鍋蒸煮，就能料理出薏仁排骨湯、綠豆薏仁甜湯，另外，煮熟的薏仁也可搭配米飯當作主食。更進階的還能將薏仁磨碎后，再煮成薏仁露，美味方便又健康。

2、南瓜

南瓜含有豐富的胡蘿卜素、維他命C和E，更可促進體內(nèi)胰島素的分泌而加強葡萄糖的代謝，南瓜的天然纖維更可幫助腸道多余的糖排出體外，而且食用後容易有飽足感，秋冬換季時常食用南瓜，不但可以促進正常代謝，更能夠搭配主食，提供營養(yǎng)和飽足感，避免再吃下過多的食物，影響造成身體的負擔。簡易料理南瓜，除了直接清蒸食用，更能燉煮成濃湯，或是，另外煮熟後再打成泥狀，制成煎餅、填充成甜點的天然內(nèi)餡，美味健康又無負擔。

3、蓮藕

蓮藕含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B、鐵、膳食纖維、丹寧酸等，因為蓮藕鐵含量偏高，更能增加血液循環(huán)順暢。另外，天然的食物纖維含量也多，不但食用能有飽足感，更能有效地促進腸道代謝順暢。蓮藕簡單蒸熟即可切片食用，還能夠燉煮成湯。進階版的料理，還能用蓮藕制成甜品、糕點，或是打成汁成為天然的淡紫色，再制成湯圓、面條等，簡單的食材，多樣化的料理，才能吃得營養(yǎng)又兼顧美味。

4、白木耳

白木耳含有蛋白質(zhì)、胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等多種礦物質(zhì)，并有豐富的天然膠質(zhì)、天然的膳食纖維，能夠促進消化、代謝順暢。白木耳更是富含膠原蛋白的食物，多吃可以加強修護身體組織、構(gòu)造。因為天然的膳食纖維能有效降低食物的膽固醇、糖分被腸道吸收，所以血液中的膽固醇和血糖就更穩(wěn)定，每100公克新鮮的白木耳，熱量約只有30大卡，非常適合減重、塑身時搭配主食，更能增添飽足感，有效減少攝取過多熱量，更能輕松擁有苗條曲線。新鮮的白木耳建議是水煮、清蒸，搭配果醋涼拌食用，也可以和排骨燉煮成湯，或是與紅棗熬制甜品，簡單方便又美味健康。

2.中藥減肥茶喝出瘦美人

1、枸杞茶——減腹

材料：山楂6g、麥芽9g、槐花6g，枸杞12g，蘿卜1根

方法：將蘿卜切條加入1500cc的沸水中煮熟，再加入其他材料煮15分鐘即可。每天早、午餐前各1次，1次1碗。

山楂能去除油膩，解決吃太多引起的消化不良;麥芽則消除大吃大喝、過度進食淀粉類引起的悶脹;槐花可預防生活不規(guī)律而上升的火氣;枸杞具有抑制脂肪沉積的作用;加上蘿卜則可平復身體內(nèi)因狂歡而引起的燥熱，去除體內(nèi)廢物。

2、山楂生地茶——消脂肪排油

材料何首烏、山楂、紅薏仁、生地

方法：同樣也是將上述的材料倒入燜煮的鍋中加入水之后進行熬煮，大概熬制至半個小時后，去渣留下汁液飲用即可。

這款中藥減肥茶，其中包含了促進消化的山楂，加上生地有清熱涼血、益陰生津、腸燥便秘之功效，將體內(nèi)的油份以及脂肪都快速消除。

3、山楂益母紅茶——活血祛斑消脂

材料：山楂果3~5顆、益母草1錢、紅茶茶包1個

方法：將山楂果、益母草洗凈后剝小塊，再將茶包用500c.c.滾水泡開，待茶色轉(zhuǎn)為紅色，加山楂與益母草后蓋住杯蓋，燜約5分鐘即可飲用。

益母草有活血祛瘀的功效，但是其本身的草腥味過重，而這款減肥消脂茶中非常恰當?shù)拇钆淞饲逑闼崽鸬纳介?，能夠蓋住益母草的味道。這款減肥茶適合在經(jīng)期前幾天喝，能夠幫助經(jīng)血排得更加順暢。行經(jīng)期間就先不要喝哦。

中藥減肥茶喝出瘦美人

4、桑葉百合茶——清腸胃刮油膩

材料：桑葉10克，百合10克，桑葚10克，天冬10克，決明子10克，番瀉葉10克

方法：將配好的藥劑放入剛燒開是熱水中，燜至幾分鐘倒出水即可應用。

這款中藥減肥茶，是一款整理油膩腸胃和協(xié)助體內(nèi)刮油的方法，因為人體每天要吃很多油膩的東西，但沒有進行新陳代謝處理，就會堆積成山，所以一個干凈的腸胃才能接受新鮮的食物進入。

5、玫瑰洛神花茶——利濕消水腫

材料：澤瀉、車前子、玫瑰、洛神花

方法：將上訴所有的材料洗凈之后，放入熬制的鍋中加水之后進行熬煮，大概半個小時候略過水出來之后直接飲用后。

這款中藥減肥茶，是運用了消除水腫，加上通過排尿的方法，加快上廁所的次數(shù)，讓運動也加入其中。

6、消脂荷葉山楂茶——降脂解壓

材料：干荷葉15g、橘子皮10g、炒山楂和生麥芽各3g

制作方法：將適量清水用大火煮開后放入上面所有的材料，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。

這道中藥茶喝起來酸酸甜甜，很符合MM的胃口。這道茶可以降脂解壓，輕松地搜刮我們腸道里的油脂，促進消化排出身體里多余的垃圾和積食，起到瘦身減肥的效果。

7、首烏貞子茶——利水利尿

藥材：首烏10g、女貞子5g、干荷葉15g

方法：將所有材料放入干凈的杯子中，倒入適量的沸水沖泡，悶上5分鐘即可飲用。

這道自制減肥茶利水利尿，有效的排出我們身體多余的水分和毒素，還能分解脂肪，促進消化，抑制血糖在我們身體里轉(zhuǎn)化為脂肪，瘦身減肥效果很棒哦。