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菠菜功效作用是什么?菠菜有哪些功效作用?[圖]

大眾健康網 2019-11-28 18:14 菠菜豬肝蔬菜

一日三餐中,蔬菜是餐桌上不可缺少的食物,蔬菜有很多,菠菜是平時常見的一種,菠菜是營養(yǎng)價值非常不錯的蔬菜,菠菜具有很好的養(yǎng)生作用,菠菜中富含鐵元素和多種礦質元素,那么菠菜功效作用是什么?菠菜有哪些功效作用?下面為大家介紹。

菠菜功效作用是什么?菠菜有哪些功效作用?(1)

1、菠菜的功效作用

1、補血養(yǎng)血

菠 菜中含有豐富的鐵,但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關。胡蘿卜素能治夜盲癥,還能調節(jié)細胞的 各項功能,對各種出血癥有益。維生素是還原劑,能將體內的三價鐵還原為二價鐵,以便于人體吸收。對貧血有一定的治療作用。

2、預防感冒

菠菜中含有豐富的維生素A與維生素c,因此有助于預防感冒以及支氣管炎等病癥。

3、強身健體

菠菜中合有多種氨基酸,如色氨酸、耽氨酸等。由于它是植物性食品,因此不會增加消化器官的負擔,也不會使血液混濁。常吃菠菜可起到消除疲勞、恢復健康、強身健體的作用。

4、促進消化

菠菜可以促進胃腸和胰腺分泌消化液,提高食物的消化吸收能力,因此,它是消化吸收能力不太好的兒童的理想食品。

5、抵抗衰老

科學研究發(fā)現(xiàn),菠菜中含有豐富的維生素E,因而具有抗衰老和增強青春活力的作用。

其實,菠菜是屬于一種有著神奇養(yǎng)生功效的食物的,對于喜歡養(yǎng)生的人來說,其在平時更應該注重食物養(yǎng)生的方法,對于像菠菜這種能夠給對身體起到保護作用的食物,大家對于菠菜所具有的養(yǎng)生功效,顯然也是應該認真去進行了解的,而上文所講的抗衰老、促進消化、強身健體、預防感冒和補血養(yǎng)血這五大功效,就是吃菠菜會帶給人們的好處。

2、菠菜的禁忌


      1、腎炎和腎結石患者不宜食用菠菜,因為菠菜中含有的草酸與鈣鹽可以結合成草酸鈣結晶,使腎炎病人的尿色渾濁,管型及鹽類結晶增多,造成病癥加重。

2、大便溏薄,脾胃虛弱的人忌食菠菜,因為菠菜性涼,食用后會不利于上述癥狀的康復。

3、菠菜不宜和含鈣豐富的食物(如豆腐)共食,因為菠菜中含有草酸,可以和鈣結合成草酸鈣,既不利于鈣的吸收,又有礙消化。

但是菠菜用沸水焯過之后可以和豆腐共食,因為這樣可以減少菠菜中的草酸含量。

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