對(duì)于茶大家都知道是什么,但是中國(guó)的茶文化博大精深,所以對(duì)于茶的類型、不同的茶怎么泡、適合什么季節(jié)喝等等問題上可能就不是十分清楚了。在茶的類別上有青茶、綠茶、紅茶等之分,那么秋季喝什么青茶好?常見的青茶類型有哪些?
秋天天氣干燥,“燥氣當(dāng)令”,常使人口干舌燥,宜喝烏龍、鐵觀音等青茶。青茶性適中,介于紅、綠茶之間,不寒不熱,適合秋天氣候,常飲能潤(rùn)膚、益肺、生津、潤(rùn)喉,有效清除體內(nèi)余熱,恢復(fù)津液,對(duì)金秋保健大有好處。青茶湯色金黃,外形肥壯均勻,緊結(jié)卷曲,色澤綠潤(rùn),內(nèi)質(zhì)馥郁,其味爽口回甘。
青茶的制作特色是通過做青,也就是茶葉經(jīng)過手工篩選后不斷搖動(dòng),因而使葉片的邊緣與其他葉片邊緣互相碰撞而產(chǎn)生了霉性的氧化作用,所以出現(xiàn)了茶葉心青、茶葉邊緣紅的特點(diǎn)。所以青茶又有“綠葉紅鑲邊”的美稱。當(dāng)做青適度時(shí),立即用鍋炒殺青的方法,迅速抑制茶葉的霉性氧化,形成殺青獨(dú)特的品質(zhì)特性。做青之后的茶葉需要靠揉和捻的方法,使茶葉縮卷成條形。
秋季喝青茶最養(yǎng)生
愛吃肉的人,容易形成酸性體質(zhì),缺乏維生素C,經(jīng)常飲用烏龍茶、磚茶等堿性較強(qiáng)的茶葉,可以消食開胃。愛美的女性,適宜喝花茶,像玫瑰花茶,有美容、抗衰老功效。偏瘦的人,在秋天則要遠(yuǎn)離濃茶,多喝清淡的菊花茶。對(duì)胖人來(lái)說(shuō)比較舒服的秋天,對(duì)瘦人來(lái)說(shuō)卻更容易內(nèi)熱、上火,甚至咽喉腫痛等,而茶里的茶堿有利尿作用,喝濃茶會(huì)加快人體水分流失,因此加重瘦人的內(nèi)熱、上火癥狀。
挑選這類茶要挑肥厚、外形結(jié)實(shí)沉重、大部分葉片呈螺旋形、茶葉邊緣有朱紅色的鋸齒、而葉片則呈墨綠色、烏潤(rùn)有光、帶蘭花的香味。
像安溪的鐵關(guān)音、武夷大紅袍、臺(tái)灣烏龍茶都屬于青茶。
烏龍茶
烏龍茶是一種半發(fā)酵茶,幾乎不含維他命C,卻富含鐵、鈣等礦物質(zhì),含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分,可抑制脂肪的吸收,并使多余的糖分難于轉(zhuǎn)化成脂肪。由此,人們賦予了烏龍茶“負(fù)熱量飲料”的美名。
長(zhǎng)期飲用,不僅能降低膽固醇,而且有助于人減肥和健美。
枸杞茶
枸杞具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺燥的功能??山祲骸⒔抵头乐箘?dòng)脈硬化。另外,枸杞對(duì)于肝腎不足引起的頭昏耳鳴、視力模糊、記憶力衰退具有保健治療的作用,對(duì)長(zhǎng)期使用電腦而引起的眼睛疲勞,尤為適宜。當(dāng)水頻飲,對(duì)抗秋燥和白領(lǐng)常有的健康問題都非常有效果!
喝法:配制時(shí)只需要在杯中加入十幾顆枸杞,倒入開水沖泡即可。
菊花茶
菊花茶是最好的選擇,可以起到清肺去火的效果。秋天是菊花收成的季節(jié),在秋季不僅能喝上新鮮美味的菊花茶,菊花茶還可以滋補(bǔ)肝腎之陰,清肝明目,治療頭痛眼痛眼花等癥狀。菊花適量,滾水沖泡飲用。菊花富含維生素A,是保護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì),也是中醫(yī)治療多種眼疾的良藥。常常感覺眼睛干澀的人,特別是常使用電腦的人,可以多喝些菊花茶。
竹葉茶
竹葉茶其實(shí)就是一個(gè)以竹葉為主要材料制作成為的一種茶水,將新鮮的竹葉洗干凈,然后放入鍋中用清水煎煮,然后代替茶水飲用。具有非常不錯(cuò)的清熱利尿以及解暑等效果,更好的促進(jìn)身體健康。
其中含有多種生物活性物質(zhì),能激發(fā)人體的免疫功能,每日早晚兩次服用,可增強(qiáng)身體免疫力,抵抗病毒侵襲。
菠菜是秋冬的重要時(shí)鮮蔬菜,更是人們秋季不可錯(cuò)過的養(yǎng)生保健菜。秋季天氣干燥,人也有燥煩感,菠菜屬?zèng)鲂允澄?,具有清熱解煩、滋陰?rùn)燥的功效。不但如此,菠菜中還含有較多的胡蘿卜素,而胡蘿卜素經(jīng)人體吸收后,可轉(zhuǎn)換為維生素a,其具有促進(jìn)呼吸系統(tǒng)、保護(hù)鼻、咽和氣管等部位的粘膜,防止病毒的侵害,有利于預(yù)防感冒。
大蒜素抗感染和細(xì)菌。英國(guó)研究人員的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會(huì)大大降低。因此,建議每天生吃兩瓣蒜,并在烹飪菜肴時(shí)加入一些大蒜末。
維生素d是人體必不可少的物質(zhì),被稱為陽(yáng)光維生素,人們一般可通過曬太陽(yáng)廉價(jià)地獲得維生素d。但是秋季天氣漸涼,且紫外線依舊強(qiáng)烈,因而很多人無(wú)法從眼光中充分補(bǔ)充維生素d,而維生素d的缺乏不僅不利于人體對(duì)鈣元素的吸收,且容易出現(xiàn)緊張、失眠,進(jìn)而引發(fā)秋季季節(jié)性身體疲倦等癥狀。因此,人們需要注意通過飲食進(jìn)行攝取,而雞蛋蛋黃中含有豐富的維生素d,為此,人們?cè)谇锛究蛇m當(dāng)?shù)爻3噪u蛋補(bǔ)充維生素d。
油菜的營(yíng)養(yǎng)很豐富,含有大量的胡蘿卜素、維生素c以及鈣鐵等礦物質(zhì)元素。一方面,胡蘿卜素能夠維持人體粘膜的健康生長(zhǎng),防治其受到病毒等的侵害并保護(hù)呼吸道系統(tǒng);另一方面,油菜中還含有豐富的維生素c,能夠增強(qiáng)機(jī)體應(yīng)對(duì)秋季氣候變化的抗應(yīng)激能力以及免疫力。
紅酒同開心果一樣,只是含有可以讓體內(nèi)益生菌得到營(yíng)養(yǎng)的益生元。研究發(fā)現(xiàn),每天兩杯紅酒,與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比,四周后腸道菌群中有益菌的數(shù)量會(huì)明顯增加。紅酒中的多酚類,強(qiáng)大的抗氧化劑,以及酒精可能是其中的原因所在。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起