耗兒魚是一種生活在海洋中的水產(chǎn)魚類， 這種魚肉多刺少，肉質(zhì)鮮嫩，蛋白質(zhì)含量特別高，是生活中人們最喜歡的吃水產(chǎn)食材，但是對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)眾人們了解的卻不全面，有些人根本不知道它有哪些功效，下面我就帶大家走近耗兒魚，讓大家對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效都能有一個(gè)全面的了解。

1、蛋白質(zhì)

耗兒魚是一種高蛋白的水產(chǎn)食材，而蛋白質(zhì)又是人體正常代謝與維持身體正常機(jī)能的重要營(yíng)養(yǎng)成分，所以平時(shí)人們食用耗兒魚對(duì)提高身體素質(zhì)和維持人體正常代謝都有很大的好處。

2、魚肝油

耗兒魚的魚肝特別大，它經(jīng)過(guò)加工提純以后能制成魚肝油供人類服用，而魚肝油中則含有大量的維生素D和微量元素磷，這些物質(zhì)不但能促進(jìn)人體骨骼發(fā)育還能能保護(hù)人類的眼睛，能預(yù)防視力下降，也減少一些常見(jiàn)眼科疾病發(fā)生。

3、氨基酸

平時(shí)人們食用耗兒魚還能吸收多種人體必須的氨基酸，而且這些氨基酸易于人體消化與吸收，能緩解人體虛弱，也能提高身體各器官的功能，它最適合那些年幼和體弱的人群食用，食用以后滋補(bǔ)功效明顯，能讓人們的身體素質(zhì)明顯提高。

4、膠原蛋白

耗兒魚中還含有一些天然的膠原蛋白和一些魚蛋白，這些物質(zhì)多存在于耗兒魚的魚皮中，平時(shí)人們食用耗兒魚把魚皮一起吃下去就能把這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用，能滋養(yǎng)肌膚，也能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生與代謝，可以增加皮膚彈性減少皺紋生成，對(duì)延緩皮膚衰老有很大的好處。