黃油是生活中很常見的食物,可以有效改善食物的味道,而且營養(yǎng)價值也較高,深受很多人的喜愛,但是黃油的存儲很重要,那么黃油該怎么保存?如何判斷黃油是否新鮮?黃油如果存儲不當,很容易出現(xiàn)變質的情況,下面就來詳細了解黃油如何存儲最好吧。
黃油在室溫時會自然軟化,溫度越高軟化越快,腐敗的也越快。一般情況下
常溫20°C左右時,放2-3天就會腐??;
冷藏2-8°C時,可以保存6-12個月;
冷凍0°C以下,可以保存12-18個月;
最好冷藏。
黃油買回來后盡量早點用完,不要長時間冷凍儲存。雖然冷凍可以保質更久,但是冷凍會影響黃油的質地,改變它的含水量,這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化。
可以。
一般是建議軟化多少用多少,如果軟化的黃油太多了,可以用模具裝好冷凍后下次食用。不過如果是已經打發(fā)的黃油,則最好不要了,新鮮度會大幅下降,而且會影響做出的糕點效果。
要用錫紙或者油紙裹好,跟有強烈異味的食品分開,放在冰箱冷藏。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質。如果要用到黃油,且一塊下來,剩下的立即放回冰箱。盡量不要反復冷凍——軟化,這會降低黃油的保質期。
切一塊下來,如何外面的顏色和里面一樣,說明新鮮。如果外面比里的深,說明黃油已經被氧化了。如果還在保質期內,可以密封后冷凍3-6個月后再使用。
溫馨小貼士:家庭烘焙,動物黃油是首選,健康為重,還是不要選擇植物黃油。因為植物黃油又叫人造黃油,它不是真正的黃油,是植物油經氫化的,含反式脂肪酸,會危害心血管健康。
1、不可多食
黃油中也含有大量的脂肪,因此每天攝入量不能過多,過量食用就會引起高脂血癥、脂肪肝和肥胖癥。
2、禁忌人群
糖尿病人、孕婦、肥胖者忌食;濕熱體質,陰虛體質也不宜食用;男性不宜多食,因為攝入過多可能導致前列腺肥大。
3、適宜人群
出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花癥狀人群;皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網一起