肉食是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡氖澄镏?，許多人平時(shí)都經(jīng)常會(huì)烹調(diào)肉類食用，而我們都知道肉類食物是非常容易導(dǎo)致人長胖的，所以許多人減肥期間的時(shí)候就會(huì)盡量避免吃肉，那么減肥期間該如何正確吃肉？日常減肥的食物具體有哪些？

1、減肥該如何正確吃肉

1、選對合適的肉

魚類中的脂肪含量相對較低，且含有較多不飽和脂肪酸，對降低膽固醇有一定作用，可作為肉類的首選之一。

雞肉含脂肪量也較少，特別是雞胸肉，也常常是減脂餐中的必選肉類。

瘦牛肉也是不錯(cuò)的選擇，而且它所含的微量元素比雞胸肉要多，比如鈣、鐵、鋅，對于提高運(yùn)動(dòng)能力及肌肉合成非常有幫助，適合健身人群。

瘦豬肉的熱量相對前三者而言相對較高，但只要注意挑選夾雜肥肉極少的瘦肉，也可以適量食用。

2、使用正確的烹飪方式

很多肉類烹調(diào)方式不同，熱量會(huì)有很大的差別。烹調(diào)時(shí)直接煎炒或油炸的肉，食用后容易攝取過多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。這樣的烹調(diào)方式能有效的減少脂肪的攝入，有利于控制體重。

3、注意適量

2016最新《中國居民膳食指南》指出，每周吃魚280-525克，畜禽肉280-525克，蛋類280-350克，平均每天攝入總量120-200克，優(yōu)先選擇魚和禽類。

食肉一定要注意不能過量，因?yàn)閿z入過量，會(huì)造成體內(nèi)氨基酸濃度上升，氨基酸通過脫氨作用會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪和糖類，使人變胖。

4、吃小肉不吃大肉

很多人都喜歡大口吃肉，覺得這才是吃肉的正確打開方式，但其實(shí)你吃的歡，脂肪堆積的也很歡。所以吃肉時(shí)盡量不要單純吃燉排骨、烤鴨子、醬肘子這樣的大肉，可以把肉切成肉片或肉條，和其它蔬菜一起食用。這樣既滿足了口欲，卻不會(huì)進(jìn)食太多，可以有效避免攝入過多的肉，造成肥胖。

5、小心隱藏的肥肉

肉類的香嫩可口全源于脂肪，口感好的瘦肉極有可能隱藏著肥肉，比如你最愛的排骨，脂肪含量高達(dá)約30%，偷偷地均勻分布在肌肉紋理中，讓你不知不覺吃下過多脂肪。

肉糜中也常常參雜著肥肉，類似臘腸、肉丸、餃子餡等，都要小心脂肪的“陷阱”。

2、日常減肥的食物

1、豆子

豆子是蛋白質(zhì)的重要來源，豆子不僅便宜，能飽腹，還有多種用途。豆子的纖維很豐富，而且豆子消化比較慢，所以意味著你可以很長時(shí)間都會(huì)有飽腹感，這樣可以防止你吃更多的食物。

2、湯

在吃飯前喝一杯湯，你可能會(huì)吃的少一些。無論是濃湯還是一般的湯，只要是以肉湯為湯底就可以。你要保持湯的攝入量在100-150卡路里之間，所以要跳過奶油和黃油。

3、黑巧克力

想要在兩餐之間，享受巧克力零食嗎?可以吃上一個(gè)小方塊或者兩個(gè)小方塊大小的黑巧克力。在一項(xiàng)研究中，巧克力愛好者中吃了黑巧克力的相比那些吃牛奶巧克力的人，幾個(gè)小時(shí)后少吃了15%的披薩。因?yàn)楹谇煽肆梢砸欢ǔ潭壬弦种剖秤?

4、蔬菜泥

日常飲食中，你可以增加更多的蔬菜飲食，享受這種食物同時(shí)還可以減少你攝入卡路里。當(dāng)賓夕法尼亞大學(xué)研究人員，把菜花和西葫蘆加入到起司通心粉里面，人們似乎都一樣喜歡這道菜。但是這樣他們攝入了少于200-350的熱量。

5、雞蛋和香腸

富含蛋白質(zhì)的早餐可以幫助你抵制零食的誘惑。在研究一群肥胖的年輕女性，那些在一天開始的時(shí)候就攝入35克蛋白質(zhì)的人可能比你吃的感覺更充實(shí)。這個(gè)女人吃了一頓富含350卡路里的早餐，包括雞蛋和牛肉香腸肉餅。這種高蛋白早餐的影響一直持續(xù)到晚上，這個(gè)女性相比那些吃谷物早餐的人來說，吃了更少的含脂肪和糖類的食物。

3、減肥期間不要吃什么

1、腐竹

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味。但腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高，每100克的熱量為457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。枝竹由腐竹再次油炸制成，熱量就更高了，達(dá)到每100克472千卡，超過了同等重量豬肉的熱量。因此，需要控制體重的人最好別經(jīng)常吃腐竹，或在吃腐竹的時(shí)候適當(dāng)減少主食的攝入。

2、咖啡奶精

咖啡奶精是款小而豐富的佐食，每次只需要滴上幾滴則能讓你的咖啡變得美味不少，建議多嘗試些健康的咖啡伴侶，如杏仁奶、低脂或脫脂鮮奶。

3、果仁碎

許多人喜歡吃冰淇淋上面的果仁碎，其實(shí)果仁所含的營養(yǎng)甚多，有蛋白質(zhì)、維他命E、鐵、銅、鋅、錳和纖維素，但脂肪量真的不少。雖然其脂肪大部分是不飽和脂肪，有助降低血液中的壞膽固醇，但熱量很高，多吃易致肥。

4、麻花

酥香可口的麻花是很多人的心頭好，但這種油脂含量和熱量都極高的食物和油條類似，都非常的不健康，減肥期間絕對要杜絕。一根270g左右的大麻花熱量會(huì)達(dá)到1415大卡，相當(dāng)于7碗米飯的熱量。

5、薯片

說到增肥易發(fā)胖的食物不得不提薯片，清脆的口感、豐富的口味讓很多女生一吃就停不下來。但是它油炸的制作方法和豐富厚重的口味注定了高油高糖高鹽的不健康屬性。所以減肥期間一定要克制以薯片為首的零食，選擇水果、酸奶等健康的食物滿足想吃零食時(shí)的欲望。

6、爆米花

爆米花雖然以玉米等粗糧為原料，但制作過程中為了使口感和口味更豐富，添加了很多油和糖，是一種高碳水化合物的食品，因此減肥期間不宜多食。

7、罐裝果汁

很多女孩子都喜歡喝果汁，而且很多人對罐裝果汁都存在錯(cuò)誤的認(rèn)識。她們認(rèn)為果汁是屬于水果類的，不僅能給人體補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還美容養(yǎng)顏，還綠色健康。但事實(shí)上并非如此。

罐裝果汁并不像水果那樣富含礦物質(zhì)和維生素，原因很簡單，因?yàn)樵谥谱鞴倪^程中，水果所含的礦物質(zhì)和維生素都流失了，僅存的維生素C也會(huì)因?yàn)槿照盏脑蚵郎p少。同時(shí)為了保持果汁的口感，一般廠商都會(huì)選擇濃縮還原，而且還添加了糖和人工色素。這樣下來，喝罐裝果汁就會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖。