生活中很多人都是希望自己能夠擁有苗條的身材的，其中不少人就會從自己的飲食上下手，例如許多人就會減少食用一些高熱量的食物，而是換做一些能夠幫助減肥食物享用，那么減脂的飲食要怎么搭配？合理飲食的基本原則都是怎樣的？

1、減脂的飲食的搭配

1、熱量平衡

為了保持我們理想的體重，食物供給的熱量和我們每日消耗的熱量要保持平衡。如果我們每日消耗大于攝入，那么我們就進(jìn)入分解代謝。如果我們每日攝入大于消耗，則進(jìn)入合成代謝。這個原理對于健身者來說十分有用!減脂階段保證飲食略少于消耗即可。方法也很簡單(隔段時間稱一次體重，記住不要天天秤)。

2、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例

以上三種營養(yǎng)素都是我們身體里的功能物質(zhì)，我們飲食中它們之間的比例與身體代謝狀況和生活表現(xiàn)有一定的影響。通常在我們的膳食當(dāng)中，它們在總的熱量占比為：蛋白質(zhì)10%~15%，脂肪20%~30%，糖55%~65%。當(dāng)然根據(jù)個人的具體情況可以進(jìn)行調(diào)整。

減脂階段三大營養(yǎng)素的分配原則是高蛋白，蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)該為1.5-2g/(kg.d)、低脂肪(總能量的15%-25%)、中到高糖<6-8g(kg.d)>。在蛋白質(zhì)的選擇中，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如魚、禽、肉、蛋、奶占到總蛋白質(zhì)的一半以上。碳水化合物也就是剛剛提到的糖。在早餐和運動后可以吃得較多。其他時間少量進(jìn)食。總糖量不能太低，否則會導(dǎo)致瘦體重(肌肉)的丟失，減脂階段保證飲食略少于消耗即可。方法也很簡單(隔段時間稱一次體重，記住不要天天秤，因為身體每天會有1-2公斤的浮動很正常)。烹調(diào)油應(yīng)選擇亞麻籽油、橄欖油、山茶油、豆油等。

3、其他營養(yǎng)素的選擇

各種營養(yǎng)素在體內(nèi)代謝的過程中，會相互影響，如：蛋白質(zhì)合成中需要維生素B2的參與，因此在膳食中增加蛋白質(zhì)時，也需要增加相應(yīng)的維生素。因此，不能只從單一營養(yǎng)素的角度來考慮，還要注意各種營養(yǎng)之間的平衡。

4、適當(dāng)?shù)氖澄锢w維

食物纖維過多可影響其他營養(yǎng)素的吸收，缺乏會使某些生理機能失調(diào)，并成為一些疾病的原因，所以食物纖維長期攝入量不應(yīng)超過每日50克。但是現(xiàn)代人通常都攝入不足，建議減脂人群可達(dá)到每日35克左右的量。

2、日常食物的選擇

我們平時飲食根據(jù)統(tǒng)計可以歸納為四類：糧谷類、動物性食物和豆類、蔬菜水果以及油脂類。下面說一下平衡的膳食應(yīng)該如何選擇這些食物：

糧谷類：包括小麥、大米、玉米等都是主要的額糧食，是熱量、B族維生素和礦物質(zhì)的主要來源，也是我國人民蛋白質(zhì)的主要來源。在平衡的膳食中，糧食的攝入量應(yīng)該占總量的30%~40%。

動物類和豆類：包括畜、禽、蛋、奶、水產(chǎn)品、豆類及豆制品，它們是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源，還是許多維生素和礦物質(zhì)的重要來源。在平衡膳食中，占膳食總量的25%~30%。

蔬菜水果類：包括的品種非常的出，是維生素、礦物質(zhì)以及食物纖維的重要來源。在膳食中應(yīng)該占30%~40%。

油脂類：它提供給熱能和必需脂肪酸，并且能夠促進(jìn)脂溶性維生素的消化吸收。包括堅果類食物，如果你吃了它，記得要再少吃點油哦!大概10粒花生米下肚也約相當(dāng)于一碗米飯的熱量了。

食物的選擇：在挑選食物時，應(yīng)盡量選擇營養(yǎng)價值高、價廉物美的食品。如蛋白質(zhì)食物，最好選擇含有必須氨基酸比較齊全的瘦肉和大豆制品。肉類食物中魚類的蛋白質(zhì)更容易被消化。主食中應(yīng)該有一定比例的雜糧，粗糧中的賴氨酸含量比較高，可以補充細(xì)糧中的不足，還有粗糧細(xì)做可以提高食欲并且增加維生素B1的吸收量。另外蔬菜中以綠葉蔬菜的維生素和礦物質(zhì)最為豐富，顏色越深含量越高。

3、減脂小提示

1、選擇天然食材，非人工食物，比如同樣是牛肉，牛排與牛肉干差別就大了，各種添加劑非一般人難以承受!

2、避免精制食物，高糖高熱量，比如甜點，即使宣稱是鮮奶也還是熱量高啊，白糖都不知道放了多少了，更何況像飲料、零食這樣的食物。避開高脂肪的調(diào)味品。

3、盡量選擇在家自己加工飲食吧!外頭點一份青菜估計有一盤油，典型的違背了低熱量這個標(biāo)準(zhǔn)。

4、注意烹調(diào)方式，清淡少油鹽的為主。如果真是在外吃飯記得叫服務(wù)員少放鹽油，同時外加一碗白開水(用來洗菜的，可以除掉很多鹽油額外的熱量)。

5、別餓，這點很關(guān)鍵，別一說吃就要節(jié)食，最后節(jié)食不成，反而更胖，餓了就補充，身體告訴你的比你自己了解的要多多了，到最后餓到不行，反而饑不擇食，什么都吃。得不償失。

6、安全的減重速度建議在每周0.5-1KG。等于約500-1000kcal的能量虧空。這種虧空可以通過飲食、訓(xùn)練或者兩者結(jié)合來實現(xiàn)。沒有減少碳水化物或營養(yǎng)素攝入量的中度限能飲食是最佳的。

7、每一餐和每一次點心都要有蛋白質(zhì)，這可以幫助產(chǎn)生飽腹感。

8、奶制品食物和鈣質(zhì)的攝入對降低食欲也有積極作用，從而有利于減體重和減脂。

最后的最后，不運動吃什么都白搭，想通過吃就改善自己的體型，減少身體的脂肪，放棄吧!什么時候等你開始運動了，再來探討吃吧，別還沒運動，就開始各種糾結(jié)如何飲食這樣細(xì)枝末節(jié)的問題。明白沒?簡單一句話，想要腹肌先減脂，等脂肪減到能看到腹肌再說。

4、合理飲食的基本原則

1、平衡膳食

要想長肌肉膳食必須符合身體生長發(fā)育和生理機能特點，含有人體日常生活的各種營養(yǎng)成分，并且含量要充足，比例要適當(dāng)，全面滿足身體的需要，能維持正常的生理功能，才能促進(jìn)身體的生長發(fā)育和健康。

人體日常生活中需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，任何一種單一的食物都不能完全滿足人體正常需求，因而必須有多種食物來源，才能達(dá)到膳食的平衡。

2、對人體無毒無害

食物有害的因素有很多種類，包括有毒的動植物，微生物病原體，農(nóng)藥殘留，食品添加劑等等，它們對人體的健康影響非常大，影響嚴(yán)重的甚至?xí)＜暗缴Ｒ虼?，對食物的衛(wèi)生情況應(yīng)十分重視，那些不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、腐敗變質(zhì)、不清潔的食物，均不能食用。

3、易于消化吸收

合理的加工與烹調(diào)，可以提高食物的消化率，有利于身體的吸收作用，增加食物的有效利用率。在烹調(diào)加工的過程中還應(yīng)該注意減少食物中營養(yǎng)素的損失。

5、減肥運動方法

1、運動減肥原則

在攝取一定能量的條件下，通過運動增加消耗是減肥的好方法，特別是對于肥胖兒童和青春期的年輕人，運動減肥是最佳方案，運動療法與飲食減肥結(jié)合，可以讓減肥快，且不影響食欲，不會造成乏力和肌肉萎縮，在減肥同時可以增加肌肉健美。

2、運動減肥的最好方法

運動中有氧運動是最有效，最健康的減肥方法，它是一項以有氧代謝為主的耐力性運動，提高新陳代謝，能促進(jìn)能量的消耗，避免機體能量過剩而轉(zhuǎn)化為脂肪積聚，同時可以促進(jìn)機體已積聚的脂肪得以分解。

3、有氧運動的主要項目

有氧運動主要包括慢跑，步行，游泳，騎自行車，原地跑，打球，健身操，瑜伽，打太極拳等；每次運動最好一次性持續(xù)做完，保證每天累計達(dá)40分鐘以上，中間可以停止，每次運動總消耗熱量須達(dá)300千卡，這種運動量會有使機體心跳加快，流汗。

4、運動減肥的最佳時間

運動減肥的最佳時間一般安排在空腹時，此時消耗的能量主要由脂肪氧化提供，宜阻礙早晨和下午進(jìn)行，并且堅持每天鍛煉，至少也要每周4-5天才能達(dá)到一定的減肥瘦身效果，而且運動量要適宜，一般認(rèn)為，運動后感到輕度疲勞，心情舒暢，稍微出汗，睡眠質(zhì)量高是比較合理的運動量。

5、運動減肥注意事項

每次運動前都宜做一些準(zhǔn)備活動，活動上下肢，腰部，使踝關(guān)節(jié)，腿部肌肉和肌腱充分活動開，肺部氣體交換增加，心臟輸出的血液增多，避免肌肉拉傷等現(xiàn)象發(fā)生。

運動減肥要注意循序漸進(jìn)，持之以恒，量力而行，平時缺乏運動鍛煉的人，心肺功能和骨關(guān)節(jié)靈活性差，因此不宜一開始就做大量運動，要有2-4周的適應(yīng)過程。