南瓜籽也就是南瓜子，生活中不少人會吃到，南瓜子味道咸香，平時很多人會當(dāng)做零嘴吃，南瓜子不僅好吃，還具有一定的營養(yǎng)價值，藥用價值也是很不錯的，對于一些疾病的調(diào)理有幫助，那么南瓜籽有什么作用？南瓜籽的功效作用有哪些？

1、南瓜籽食療功效

一、預(yù)防和改善前列腺疾病南瓜籽

德國醫(yī)學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在某些經(jīng)常吃南瓜籽的民族中，前列腺疾病的發(fā)病率可以降得很低。研究發(fā)現(xiàn)，前列腺病變主要由于前列腺內(nèi)含鋅量減少所致。南瓜籽油中含有豐富的鋅，補充人體不足，預(yù)防前列腺病變。南瓜籽油中還含有一種獨特的固醇，這種固醇可以有效的幫助腫大及衰弱的前列腺。因為男性在40歲左右，體內(nèi)荷爾蒙內(nèi)分泌會改變，分泌睪丸酮（睪丸分泌出的雄性激素）的同時也會分泌出一種DHT。這種DHT就是造成前列腺不斷腫大的物質(zhì)，而南瓜籽中的這種固醇分子結(jié)構(gòu)正好可以有效抑制DHT對前列腺的破壞。甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸三種氨基酸對人排尿舒暢起著重要作用，對前列腺的保護也是有重要意義。

二、調(diào)節(jié)血糖

南瓜籽所含的高含量亞油酸，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥。專家研究表明：南瓜多糖和南瓜蛋白可顯著提高糖尿病大鼠胰島素水平，南瓜籽油中的蛋白質(zhì)和精氨酸可改善糖尿病大鼠的糖耐量。

三、調(diào)節(jié)血膽固醇、甘油三酯水平、防止動脈硬化。

南瓜籽油中含有60%以上的不飽和脂肪酸與植物性蛋白。經(jīng)證實，不飽和脂肪酸能夠乳化、分解血液中脂質(zhì)，達到可增進血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時間，防止動脈硬化。

四、改善器官鈣化、延緩衰老、驅(qū)除寄生蟲。

南瓜籽油中富含的不飽和脂肪酸亞油酸，它參與體內(nèi)磷脂的合成，保護線粒體和細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能；生理活性物質(zhì)能夠有效的預(yù)防濕疹，還能有效的提高血液中谷胱甘肽的濃度，消除水腫。人體內(nèi)大部分的生化過程都需要酶參與，而酶就不能缺少礦物質(zhì)。南瓜籽油中含有鎂，可以改善鎂不足所導(dǎo)致的器官鈣化，延緩衰老。南瓜籽油能夠有效的驅(qū)除腸內(nèi)的蛔蟲、絳蟲、血吸蟲等寄生蟲，可謂是爽口的“驅(qū)蟲佳品”。

五、預(yù)防前列腺癌

南瓜籽治療前列腺炎的奧妙就在于：前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜籽就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美國研究人員最新研究指出“每天堅持吃一把南瓜籽就可治療前列腺肥大，并使第二期癥狀恢復(fù)到初期，明顯改善第三期病情，”因為南瓜籽之中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預(yù)防前列腺癌的作用。

六、其他功效

防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現(xiàn)。

杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼后吞服南瓜籽)。

治高血壓：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。

治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。

治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時后取汁用開水沖服。

治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。

治慣性流產(chǎn)：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數(shù)日。

治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。

治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。

治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。

止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。

2、南瓜的功效作用

1、預(yù)防結(jié)腸癌

南瓜中含有甘露醇的物質(zhì)，具有較好的通大便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，對于防止結(jié)腸癌的發(fā)生有功效。

2、預(yù)防胃癌

南瓜中所含的維生素C，可防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，可預(yù)防食管癌和胃癌。

3、解毒

南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

4、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

5、消除致癌物質(zhì)

南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β-胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分，營養(yǎng)越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。

6、促進生長發(fā)育

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

7、防治妊娠水腫和高血壓

南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、粳米適量，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映后恢復(fù)食欲體力有促進作用。