肝臟是消化代謝的主要器官，肝臟也能制造膽汁，起著解毒排毒的重要作用，食物都會(huì)經(jīng)過(guò)肝臟的消化，平時(shí)吃的食物種類(lèi)有很多，有些食物會(huì)損傷肝臟，有些食物對(duì)肝臟有好處，那么吃了傷肝的食物有哪些？吃了護(hù)肝的食物有哪些？下面為大家介紹。

1、危害肝臟的食物

1、酒

酒傷肝尤其是對(duì)于肝臟有損傷的患者來(lái)說(shuō)，飲酒無(wú)疑是對(duì)肝臟的再次重創(chuàng)，可導(dǎo)致肝臟損害的進(jìn)一步加重，因?qū)τ诒旧斫舛敬x功能低下的肝病患者來(lái)說(shuō)，酒精的中間代謝產(chǎn)物—乙醛，有直接損害肝細(xì)胞的作用，因此，對(duì)于肝功不好的患者來(lái)說(shuō)最好遠(yuǎn)離酒。

2、霉變食物

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-黃曲霉毒素，對(duì)肝臟有極強(qiáng)的肝毒性，且容易導(dǎo)致肝細(xì)胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會(huì)導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生，因此對(duì)機(jī)體、對(duì)肝臟都是極為不利的食物。

3、含防腐劑的食物

各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經(jīng)常食用會(huì)增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)，尤其對(duì)于肝臟解毒能力較差的患者來(lái)說(shuō)則會(huì)帶來(lái)不利影響。

4、葵花籽

其含有不飽和脂肪酸，過(guò)多食用會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿，易導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)的儲(chǔ)存，進(jìn)而影響肝細(xì)胞的功能對(duì)肝臟不利。

2、養(yǎng)肝護(hù)肝的食物

1、富含vc的食物

富含vc的食物有助肝臟解毒，對(duì)保肝護(hù)肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

2、綠色食品

綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，對(duì)于加強(qiáng)肝病病人機(jī)體免疫功能十分有益。對(duì)于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護(hù)肝臟。

3、雞蛋

富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細(xì)胞的同時(shí)可促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織。雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類(lèi)似，所以消化率達(dá)95%，每天一到兩個(gè)即可，最多不超過(guò)三個(gè)，太多浪費(fèi)且影響消化。

4、鴨子

鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說(shuō)肝炎患者不應(yīng)食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護(hù)肝的絕佳方法。

5、奶制品

主要為補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出，另有酸奶可促進(jìn)干擾素生成一說(shuō)，幫助保肝護(hù)肝實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)免疫的功能。

3、肝不好的主要表現(xiàn)

1、食欲不振

肝臟是人體重要的消化器官，若是肝臟出現(xiàn)了問(wèn)題，那么消化功能肯定會(huì)受到影響，食欲也會(huì)產(chǎn)生不同程度的下降，同時(shí)還有可能出現(xiàn)惡心、嘔吐等現(xiàn)象。

2、情緒不佳

中醫(yī)認(rèn)為肝臟的好壞會(huì)影響到人的脾氣，一般來(lái)說(shuō)，肝臟不好的人容易心煩氣亂，常常會(huì)無(wú)緣無(wú)故的亂發(fā)脾氣。還容易使肝火郁結(jié)，導(dǎo)致頭暈脹痛。

3、面色發(fā)黃

肝屬木，若肝氣過(guò)剩則會(huì)出現(xiàn)肝郁氣滯、臉色發(fā)黃等現(xiàn)象。同時(shí)肝氣郁結(jié)還會(huì)使身體分泌出的膽紅素量增加，從而引起黃疸、乙肝等疾病，這些病癥都會(huì)讓人的面色看起來(lái)偏黃。

4、容易疲倦

肝在人體中也扮演著代謝器官的角色，像碳水化合物、蛋白質(zhì)之類(lèi)的物質(zhì)都需要通過(guò)肝臟來(lái)進(jìn)行代謝，如果肝功能不太好，就無(wú)法為身體提供足夠的能量，體力會(huì)產(chǎn)生明顯的下降，稍微做一些事情就會(huì)感到疲倦，完全無(wú)法集中精神。

5、月經(jīng)紊亂

生活中很多女性朋友都會(huì)遇到氣血不足的情況，這往往和肝臟有關(guān)，因?yàn)楦斡性煅?、?chǔ)血的功能，如果無(wú)法及時(shí)的為身體提供新鮮血液，就會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)失去平衡，從而讓月經(jīng)出現(xiàn)紊亂。

6、容易醉酒

肝是主要的解酒器官，當(dāng)酒精進(jìn)入人體后需要通過(guò)肝臟分泌出的酶來(lái)將其轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水。而肝臟不好的人解酒能力比常人要差，也更容易喝醉。所以若是經(jīng)常出現(xiàn)淺嘗則醉的情況，那么就需要注意是不是肝臟出了什么問(wèn)題。