夏天的天氣很熱，人們的肝火很旺盛，夏天上火是常有的事，所以我們?cè)谙奶煲喑砸恍┠芮寤鸬氖澄?，提前預(yù)防著上火，畢竟上火之后，是很難受的，上火很影響我們的生活，那什么食物有清火的作用呢？下面，給大家介紹幾種清火效果比較好的食物。

1、夏季清火的食物

一、黃瓜

在炎熱的夏季中吃點(diǎn)黃瓜是極其爽口的事情，黃瓜中含有豐富的水分和各種營(yíng)養(yǎng)素，另外在黃瓜中的含水量能高達(dá)98%。所以說(shuō)多吃點(diǎn)黃瓜能很好的為人體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，同時(shí)更能起到清熱降火的作用。

黃瓜中含有豐富的糖分，其中多以葡萄糖、果糖為主，而這兩種糖分被人體攝取之后能快速的被人體所吸收，為身體進(jìn)行能量的補(bǔ)充。其所含有的果糖、葡萄糖苷不會(huì)參與到正常的糖代謝過(guò)程中，因此對(duì)于一些患有糖尿病的人群，多吃黃瓜不會(huì)對(duì)身體造成不良的危害。

此外，在黃瓜中還含有豐富的鉀鹽，這是人體生長(zhǎng)所需的重要微量元素，被人體攝取之后能有效的促進(jìn)血液進(jìn)行代謝，從而幫助體內(nèi)多余的廢物排出體外，有效的維護(hù)了身心健康。

二、荸薺

荸薺是夏季中人們比較常見(jiàn)的水果，不僅味道可口，同時(shí)常吃還能起到極好的清熱降火的功效。中醫(yī)認(rèn)為荸薺性味甘寒，常吃既可以有效降火，又能為人體進(jìn)行各種營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，因此對(duì)于一些容易上火的人來(lái)說(shuō)，夏季多吃點(diǎn)荸薺是不錯(cuò)的選擇。

荸薺中含有豐富的糖、脂肪、蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)都是人體生長(zhǎng)所需的重要成分。所以多吃點(diǎn)荸薺不僅能帶來(lái)爽口的口感，同時(shí)還能維護(hù)身體的健康發(fā)育，利于調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡，從而起到養(yǎng)生保健的目的。

另外，在荸薺中還含有豐富的淀粉和粗蛋白，這兩種物質(zhì)在為人體補(bǔ)充所需的同時(shí)，還能有效的促進(jìn)腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)，從而起到潤(rùn)腸利便的作用，對(duì)于患有輕微便秘的人通過(guò)吃荸薺來(lái)調(diào)節(jié)也是很好的方法。

三、雪梨

雪梨是夏季極好的一種降火養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品，其不僅鮮嫩多汁、酸甜可口，還含有較為充足的水分，因此通過(guò)多吃點(diǎn)雪梨來(lái)為身體降火是極好的選擇。雪梨中還含有豐富的多糖類物質(zhì)以及維生素，被人體攝取后能快速的被吸收，所以也是身體重要維生素的來(lái)源。

雪梨中還含有大量的植物纖維成分，常吃點(diǎn)能有效的起到緩解便秘以及保護(hù)腸胃健康的目的，并還能消除由于高溫作用使得身體內(nèi)的水分流失加劇。

四、豌豆

天氣較為炎熱，胃口時(shí)好時(shí)壞，所以很難控制好食欲，有的時(shí)候能吃很多，而有些時(shí)候一口飯都不想吃，所以這便很容易導(dǎo)致一些食物在腸道中進(jìn)行堆積不容易被消化。腸道中有過(guò)多的毒素都是造成年人體上火的重要因素，所以常吃點(diǎn)豌豆便能很好的起到清腸潤(rùn)便的效果。

因?yàn)樵谕愣怪泻胸S富的粗纖維和纖維素，被人體攝取之后進(jìn)入腸道中能有效的促進(jìn)腸道進(jìn)行蠕動(dòng)，從而能對(duì)積存在腸道中的毒素進(jìn)行分解，起到潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于防止便秘也發(fā)揮重要的作用。

豌豆中還含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)能對(duì)體內(nèi)的亞硝胺酶進(jìn)行分解，從而形成亞硝胺，從而起到極好的防癌作用。

2、夏季消暑的食物

消暑解渴：西紅柿

功效：性味甘酸、微寒，可消食積、解渴，改善發(fā)熱煩渴。

這樣吃：取10顆小西紅柿、洗凈，半個(gè)奇異果削皮切小塊，及500毫升低脂酸奶，放進(jìn)果汁機(jī)，攪打至帶顆粒，可清熱止渴、助降心火，并具健胃整腸功效。油脂可提高茄紅素吸收率，可加5克黑芝麻。

提醒：若不習(xí)慣酸奶黏稠口感，可以加100毫升開(kāi)水?dāng)嚧?，口感更佳?

潤(rùn)肺滋陰：蓮藕

功效：性味甘寒、可清熱止渴、潤(rùn)肺滋陰。

這樣吃：先取0.5錢(qián)蓮子心，加600毫升水先大火煮滾，再加30克蓮藕并切小塊，以小火續(xù)煮10分鐘，最后加入半顆去皮并切小塊的水梨，酌量加冰糖調(diào)味，燜煮5分鐘即可，可降火氣，改善口干口臭，助清心安神入眠。

提醒：蓮藕屬淀粉，體重過(guò)重或血糖高患者，吃了蓮藕，則其他淀粉如米、面應(yīng)酌量減少。

袪濕降火：芹菜

功效：性涼微寒、味甘苦，袪濕、清腸，緩解心火旺盛。

這樣吃：取150克、約1把芹菜，洗凈切小段，取1顆蘋(píng)果，去皮切小塊，放果汁機(jī)，加350~500毫升開(kāi)水及酌量蜂蜜打成汁，可降火氣、降血壓。建議攝取量一半，不要濾渣。

提醒：芹菜屬高鉀低鈉蔬菜，有助預(yù)防心血管疾病，不過(guò)限鉀的腎臟病患，宜先咨詢醫(yī)師。

清涼利尿：甘蔗

功效：性味甘平，可利尿、清熱、止渴，改善肺熱和心煩。

這樣吃：20克綠豆、洗凈，加400毫升水，以大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮40分鐘至軟爛后熄火，將湯倒掉，再將綠豆加500毫升甘蔗汁即可，可利尿、消暑解毒，另有助改善便秘、肺熱型常會(huì)有的喉嚨痛癢和咳嗽等。

提醒：甘蔗成分為糖類要注意甜份，熱量約1碗飯，糖尿病或體重過(guò)重者，當(dāng)天飯量應(yīng)減少1碗。

以上這些食物種類，我們?cè)谙募径伎梢越?jīng)常見(jiàn)到，常吃這些食物，就可以起到清熱消暑的目的了。小編在這里要提醒你，由于每個(gè)人的體質(zhì)不同，而這些食物多是涼性食物，因此，如果你體質(zhì)比較寒的話，那食用時(shí)就需要少吃一些了。