大眾健康網,分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 枇杷有哪些營養(yǎng)價值?枇杷的功效作用有哪些?[圖]

枇杷有哪些營養(yǎng)價值?枇杷的功效作用有哪些?[圖]

大眾健康網 2019-11-27 19:52 枇杷潤肺止咳

枇杷在生活中可能并沒有那么常見,在枇杷成熟的季節(jié)才會見到的比較多,枇杷的味道鮮美,酸甜可口,柔軟多汁,吃起來十分的美味,而且枇杷不僅好吃,營養(yǎng)價值也是很不錯的,那么枇杷有哪些營養(yǎng)價值?枇杷的功效作用有哪些?下面為大家介紹。

枇杷有哪些營養(yǎng)價值?枇杷的功效作用有哪些?(1)

1、枇杷的營養(yǎng)價值

枇杷不僅味道鮮美,營養(yǎng)也十分豐富。枇杷的主要成分有糖類、脂肪、蛋白質、纖維素、果膠、鞣質、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。其中,枇杷所含有的胡蘿卜素特別豐富,在水果中高居第三。而且,枇杷所含有的糖類也相當豐富,主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。另外,枇杷中富含的維生素B能夠有效保護視力、保持皮膚的健康和潤澤以及促進兒童的身體發(fā)育。

枇杷渾身是寶。不論是葉子、果肉還是果核,都含有扁桃苷,能夠有效潤肺止咳。枇杷葉也是中藥的一種。將大塊枇杷葉曬干入藥,能夠有效清肺胃熱和降氣化痰,經常和其它藥材合制成“川貝枇杷膏”。不過,枇杷和其它相關植物一樣,種子和新葉帶有輕微的毒性,如果生吃,就會釋放出微量氰化物。不過,因為枇杷的種子和葉子味道苦澀,人們一般不會吃到足以致害的分量。枇杷能夠有效潤肺止咳、止渴和胃,常用于咽干煩渴、咳嗽吐血等病癥。接下來,小編就為您分別介紹枇杷的功效吧!

2、枇杷的功效

1、促進消化

枇杷富含有機酸,能夠刺激消化腺的分泌,能夠有效增進食欲、止渴解暑、促進消化吸收。

2、潤肺止咳

枇杷所含有的苦杏仁甙,能夠有效潤肺、止咳、祛痰。

3、預防感冒

枇杷的果實和葉子有抑制流感病毒的作用,經常食用可以預防四時感冒。

4、防止嘔吐

枇杷的葉子可以晾干然后制成茶葉,能夠有效泄熱下氣、和胃降逆,是止嘔良品,可以治療各種嘔吐呃逆。

5、減肥瘦身

枇杷富含粗纖維和礦物元素。每100克枇杷果肉中,就含有0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物。枇杷還含有維生素B1和維生素C,是很有效果的減肥果品。

3、枇杷的吃法

枇杷的吃法很多。除了直接食用新鮮的果肉之外,還可以將枇杷的果肉制成糖水、罐頭,或者釀酒等等。不過,要注意,尚未成熟的枇杷,是不能吃的;而且吃枇杷的時候,要先剝皮。將新鮮的枇杷洗凈生吃,可以治療口干煩渴等不適癥狀。那么,枇杷還有哪些其它吃法呢?接下來小編就為您介紹三種枇杷的花式吃法!

1、冰糖川貝燉枇杷

先將枇杷洗凈、去核、去皮,然后將處理好的枇杷和冰糖以及川貝一起放入燉盅,再加入少量開水,接著蓋上燉盅的蓋子,等鍋中的水沸騰之后,放入燉盅,隔水燉40分鐘,有效止咳的冰糖川貝燉枇杷就大功告成啦。冰糖的量可以根據自己的喜好調整。不過,這款糖水不適合風寒咳嗽患者食用哦。

2、枇杷果醬

如果您是枇杷的“發(fā)燒友”,希望在枇杷不當季的時候也能品嘗到枇杷的風味,不妨在枇杷的旺季就將枇杷做成果醬。具體的做法是:將新鮮的枇杷洗凈、去核、剝皮、取肉,然后將枇杷的果肉放入攪拌機中加入水打碎,形成枇杷果泥,再將冰糖和枇杷果泥熬制成粘稠狀,接著放入密封的罐子里,冷藏即可。在家中自制枇杷果醬,比在超市購買的顯然天然多了,因為不含人工色素和添加劑。

3、羅漢果枇杷湯

先將枇杷洗凈、去皮、去核、剝除白膜并對半切開,然后將羅漢果去殼、取肉,再將羅漢果肉放入開水鍋里,一次性加足水大火燒開再小火燜煮30分種左右,直到將羅漢果煮出濃汁,就可以將枇杷肉放入一同熬煮,煮出濃汁之后最好再燜一會。這樣,一道羅漢果枇杷湯就滾燙出爐啦!不需要去藥店買藥,自己在家就可以輕松自制原汁原味的清熱潤肺又止咳的湯品,簡單又美味。

4、枇杷的飲食禁忌

1.枇杷性味甘寒,《隨息居飲食譜》載:“多食助濕生痰,脾虛滑泄者忌之”,痰濕盛者宜忌之。

2.胃寒隱痛、胃寒嘔吐及肺感風寒咳嗽者忌食。

3.枇杷含糖量高,糖尿病患者不宜食用。

4.元代賈銘《飲食須知》言:“小麥勿同粟米、枇杷食?!辫凌伺c小麥及小麥制品同食,可導致腹痛。

5.枇杷果核中含有氰甙類物質,生食有毒,在食用時一定要去核。作為藥用時,因經過高溫煎煮,其毒性被破壞,但亦不宜大量食用。

6.枇杷不宜放冰箱,存于干燥通風的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中,可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群