相信大家都吃過(guò)菠蘿，我們?cè)诔圆ぬ}的時(shí)候都會(huì)現(xiàn)在鹽水中浸泡一下，這種方法就是為了去除菠蘿的酸澀味，菠蘿吃太多還會(huì)有種麻口的感覺(jué)，用鹽水浸泡菠蘿是我們都知道的，那你們還知道其他去除菠蘿酸澀味的方法嗎？下面，給大家具體介紹一下。

1、去除菠蘿的酸澀味

方法一:根據(jù)飲食習(xí)慣，將菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡10-20分鐘，然后用流動(dòng)的清水沖去咸味，就可以達(dá)到消除過(guò)敏性物質(zhì)的目的，還會(huì)使菠蘿味道變得更加香甜。另外比例適當(dāng)?shù)柠}水，和菠蘿的香甜配合形成“復(fù)合味”，會(huì)感到菠蘿口味更趨完美。

方法二：有些菠蘿在采摘時(shí)成熟程度不夠，導(dǎo)致泡鹽水后依然口感很酸，家里的老人小孩都吃不了，扔掉又浪費(fèi)。那么就可以它切成小塊，在上面澆注酸奶，并添加適量的蜂蜜，酸奶和蜂蜜中的糖分可以中和菠蘿的酸味，攪拌均勻后就做成了爽口的酸奶沙拉。

方法三：另一種辦法是加熱菠蘿，也能破壞菠蘿酶。

2、用菠蘿去除房間異味

1、可以收集一些菠蘿皮平擺放在一個(gè)面積較大的盆子里。如果條件好的，每個(gè)房間可以放上這樣的二、三個(gè)盆子。最好不用整個(gè)無(wú)損的菠蘿，因?yàn)檫@樣不易揮發(fā)。

2、同時(shí)把房間保持通風(fēng)性，窗戶適當(dāng)開(kāi)放些，最好全天候地開(kāi)放。這樣，既利于異味的飄走，又利于菠蘿皮不易腐爛。一旦腐爛就不要用了。

3、為徹底清除異味，可以把房間內(nèi)的衣櫥打開(kāi)。這樣四五天后，空氣就清新了好多。

4、如果還不行，可以把原先的菠蘿皮倒掉，再另找些新鮮的菠蘿皮，照上述方法，徹底清除室異味為止。

有關(guān)菠蘿的小妙方：1，菠蘿去皮之后榨汁，用白開(kāi)水沖服，每天兩次即可治療中暑;2，將菠蘿肉與鮮茅根用水煎服，每天兩次能治療腎炎;3，蜂蜜與菠蘿肉搭配服用，可以用來(lái)治療支氣管炎;4，如消化不良，常喝菠蘿汁即可緩解。