海帶是很常見的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，常吃海帶對(duì)人體好處有很多，海帶的烹飪方法也有很多，平時(shí)可以直接涼拌吃，還可以和其他的食材搭配做出美味營(yíng)養(yǎng)的菜肴，海帶的功效作用也有很多，那么吃海帶的功效有哪些？常吃海帶有哪些好處？

1、吃海帶的好處

1、補(bǔ)鈣

海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。

2、美容

海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤(rùn)澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗。

3、減肥

海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。

4、延緩衰老

海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。

5、提高免疫力

海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。

6、降糖

海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。

7、利尿、消腫

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

8、預(yù)防心腦血管病

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。

9、消除乳腺增生

海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。

10、護(hù)發(fā)

海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。

11、防治甲狀腺腫

海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

12、降壓

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。

13、降脂

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄。

14、抑制腫瘤

熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星-硒，具有防癌的作用。

2、海帶的食用禁忌

(1)不適宜食用人群

患有甲亢的病人:忌吃,海帶含碘豐富,會(huì)加重病情;

孕婦和乳母：少吃,海帶中的碘會(huì)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi),影響甲狀腺功能;

脾胃虛寒者：慎食,海帶性寒,會(huì)加重脾胃虛寒問題。

(2)浸泡海帶時(shí)間不宜太長(zhǎng)

浸泡時(shí)間太長(zhǎng),海帶中溶于水的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如水溶性維生素、無機(jī)鹽會(huì)減少,從而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,一般浸泡6小時(shí)左右。

(3)吃海帶后不宜立即喝茶

海帶中含有豐富的鐵,茶中的鞣酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

(4)海帶不能食用過量

如果長(zhǎng)期像吃主食那樣食用海帶,會(huì)造成體內(nèi)碘含量過量,會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響;此外,海帶中含有的砷元素食用過量會(huì)引起中毒。