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怎樣吃大白菜最健康?大白菜最健康的吃法[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 19:19 大白菜蝦皮食醋

相信很多人應(yīng)該都吃過(guò)大白菜,大白菜只是蔬菜的一種,很多人都喜歡吃大白菜,大白菜的味道好,而且便宜實(shí)惠,是一種很親民的食物,那你們知道怎樣吃大白菜更加健康嗎?也就是那種吃法對(duì)身體更好,下面,給大家具體介紹大白菜最健康的吃法。

怎樣吃大白菜最健康?大白菜最健康的吃法(1)

1、大白菜最健康的吃法

1、涼拌白菜心

備料:白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。

制作:選結(jié)實(shí)的大白菜心,細(xì)細(xì)的切成絲;大蔥蔥白順切成細(xì)絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合,拌勻即可。

功效:開胃消食,有預(yù)防感冒之功效,也有減肥的作用。

2、海米燒白菜

備料:白菜心、海米、冬筍、水發(fā)香菇,蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。

制作:將白菜洗凈。順切成長(zhǎng)條,再改刀成段,冬筍切成片,香菇切成兩半。

起炒鍋,色拉油燒至六成熱,加入白菜一炸,倒出,控凈油。重新起炒鍋,慢火下肥豬油熬煉出油,去掉肉渣。開旺火,用蔥姜烹鍋,加上冬筍、冬菇炒,再入高湯、調(diào)料、海米、白菜燒爛,加上味精,淋上香油即成。

功效:消食下氣,對(duì)腎虛陽(yáng)痿有一定效果。

如果平日里身體免疫力非常低,很容易得病,那么小編就建議多吃一些大白菜,可不是生吃哦!而是醋溜白菜心,這種吃法不但能夠提升人體免疫力,同時(shí)還可以幫助腸胃消化。在中醫(yī)上來(lái)說(shuō),醋溜白菜心還可以調(diào)理五臟,有益身心健康。

2、大白菜的食療妙用

(1)肺熱咳喘:白菜心1個(gè),用筷子扎數(shù)個(gè)小孔,裝入冰糖,在砂鍋中蒸熟,吃后蓋被保暖。

(2)便秘:白菜幫洗凈切薄片,用油炒至八成熟,倒入用醬油、糖、醋、淀粉調(diào)成的汗、炒拌均勻后食用。

(3)消化不良引起的腹瀉:白菜心或嫩葉洗凈剁碎,炒熟,加入佐料,做成菜泥食用。

(4)感冒:白菜根洗凈煎湯,每日飲服1茶杯,每日2~3次。用其煎湯洗手足,可治凍瘡。

(5)凍瘡:大白菜洗凈切斷煎濃湯,每晚洗患處。

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