生活中很多蔬菜都有治療疾病的作用，我們平時吃的香菜就有這種功效，民間的一些偏方就是用香菜煮水了治療發(fā)燒，還能緩解皮膚疾病，但是一般偏方是受到大家質(zhì)疑，不過有效的偏方還是能受到人們的相信。那么，退燒可以喝香菜煮水嗎？吃什么蔬菜可以退燒？

1、香菜煮水可以退燒嗎

香菜煮水

香菜煮水有退燒的功效，中醫(yī)認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾兩經(jīng)，具有發(fā)汗透疹、消食下氣的功效，常用于治療感冒、小兒飲食積滯、消化不良等癥，香菜水的發(fā)汗排毒功效，使得其可以幫助退燒。

2、小兒發(fā)燒能喝香菜水嗎

小兒發(fā)燒可以喝香菜水來退燒，小朋友喝了香菜水可以加速機體血液循環(huán)，加速機體的發(fā)汗排毒，起到退燒的效果，而且有很到小朋友反復(fù)發(fā)燒是由于脾胃太過于虛弱引起，香菜有健脾利胃功效，小兒發(fā)燒喝香菜水不僅能退燒，還能改善脾胃虛弱；還可以用香菜水擦身，能加速退燒。

3、香菜煮水的做法

香菜連根帶葉的洗凈，取250克放入砂鍋中，加水500毫升，當水煮好汁原來的3分之一時，既可以取出，一天1-2次即可，大人小孩都能喝，可以加速排毒退燒。

4、小貼士

香菜煮水除了可以退燒排汗外，還有透疹的作用，小兒麻疹未出透，可以喝香菜水，但是麻疹已透或者雖未透出但是熱毒壅滯者不宜食用；患有風寒外感，脫肛以及食欲不振等人也可以食用香菜煮水，可以有效改善病情。

5、香菜食療方

一、香菜粥

香菜30克，大米100克，調(diào)味品適量。將香菜洗凈，切細；先取大米煮粥，煮至粥熟時下香菜及調(diào)味品等，再煮一二沸即成。每日1劑，連續(xù)3～5天。可解表散寒。適用于風寒感冒、麻疹疹出不暢等。

二、拌香菜

原料：香菜450克，蔥、香油、鹽少許。做法：

將香菜擇洗干凈切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。

三、香菜消食湯

香菜50克，神曲、陳皮各10克，生姜3片。將三者洗凈，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續(xù)3～5天。可開胃健脾，適用于食欲不振、消化不良。

四、香菜蔥姜湯

香菜、鮮蔥、生姜各適量。將三者洗凈，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續(xù)2～3天?？砂l(fā)汗解表，適用于風寒感冒、鼻塞流涕。

五、香菜魚片湯

原料：鯉魚肉，香菜。料酒，蔥段，姜片，鹽，雞粉。

做法：

1、鯉魚肉洗凈，片成薄片，魚骨保留，魚肉加鹽，料酒腌制半小時左右；香菜洗凈切末。

2、鍋置火上，放油燒熱，爆香蔥段，姜片，放入魚片略煎，取出。

3、湯鍋內(nèi)加入魚骨略煮，待湯成白色后撈出魚骨，將魚骨湯燒開，下入魚片，再次開鍋后即可關(guān)火，投入香菜末，加入雞粉，少量鹽調(diào)味拌勻即可。

六、香菜梗炒肚絲

原料：熟豬肚200g，香菜150g，清油1000g（約耗100g），料酒25g，鹽3g，味精5g，米醋lOg，蔥姜絲、蒜片各2g，香油10g。

做法：將熟豬肚洗凈，切成長4cm的細絲，放人沸水鍋里焯一下水，撈出瀝水待用。將香菜擇洗干凈，去葉切成寸段，待用。鍋置旺火上，放油燒至六成熱時，將肚絲滑油，然后將肚絲撈出瀝油，原鍋中留些許底油，燒至七成熱時，將肚絲、香菜段及調(diào)味料加入，快速顛鍋拌勻，然后勾芡、淋油，出鍋裝盤即成。

功能：可以補虛，適用于大小腸出血、便血。

七、香菜蘿卜湯

原料：香菜50克，胡蘿卜75克，豬油35克，蔥、姜末各3克，清湯750克，鹽5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少許，香油5克。

做法：將香菜擇洗干凈，切成段備用；胡蘿卜去皮，洗凈后切成絲，用冷水浸泡后撈出瀝水。湯鍋置火上，放入豬油燒熱，用蔥姜末熗鍋后加清湯燒沸，放入胡蘿絲和鹽、料酒燒熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉燒開，裝入湯碗淋入香油即可。

功效：芳香健胃，增進食欲，冬季食用尤為適宜。