大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁(yè) > 膳食 > 營(yíng)養(yǎng)科普 > 吃番茄對(duì)肝臟有好處嗎?吃番茄要注意什么?[多圖]

吃番茄對(duì)肝臟有好處嗎?吃番茄要注意什么?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 19:01 番茄肝臟吃番茄

番茄是一種常見(jiàn)的食物,番茄蛋湯、番茄炒蛋,番茄面、番茄魚等等,老少皆宜,既美味又營(yíng)養(yǎng)。番茄還被譽(yù)為蔬菜界營(yíng)養(yǎng)最為豐富的水果,常吃對(duì)身體有很多好處,預(yù)防多種疾病,還能幫你逐漸的改善體質(zhì)。那么吃番茄對(duì)肝臟有好處嗎?吃番茄要注意什么呢?

吃番茄對(duì)肝臟有好處嗎?吃番茄要注意什么?(1)

1、吃番茄對(duì)肝臟好

現(xiàn)代人的肝最易出問(wèn)題,飲酒、勞累、晚睡覺(jué)等,都是損肝的元兇。這類人往往有上火癥狀,如眼睛有血絲,面紅耳赤,還有的人得了脂肪肝。清肝方法很多,在生活中經(jīng)常煮些西紅柿菠菜湯來(lái)喝,效果不錯(cuò)。

西紅柿富含維生素C,菠菜性味甘平,歸肝經(jīng),能平肝明目,二者都是清肝佳品。最偷懶的辦法,就是菠菜先焯一下,去掉大部分的草酸,然后換水,把西紅柿菠菜丟進(jìn)去煮熟就好了。稍微講究點(diǎn)的,把西紅柿先翻炒一下,然后加水,稍微多煮一會(huì),最后把焯過(guò)的菠菜放入,煮開放入調(diào)料即可。這樣做出來(lái)的湯,好喝又營(yíng)養(yǎng)。

吃番茄對(duì)肝臟有好處嗎?吃番茄要注意什么?(2)

2、吃番茄注意事項(xiàng)

1、不宜和青瓜同食

青瓜含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,假如二者一起食用,會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食

番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時(shí),會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。

3、空腹時(shí)不宜食用

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

4、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

5、不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用

長(zhǎng)久加熱烹制后會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)與味道。

吃番茄對(duì)肝臟有好處嗎?吃番茄要注意什么?(3)

3、生吃好還是熟吃好

1、番茄生吃還是熟吃好

番茄不管是生吃還是熟吃都是可以的。生吃番茄能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充維生素C而熟吃番茄能夠讓身體更好地吸收番茄紅素。依據(jù)不同的目的可以選擇不同的口味方法。

2、生吃番茄好

認(rèn)為生吃番茄好是有道理的。生吃番茄的時(shí)候人體能夠從番茄中攝入豐富的維生素C,而維生素C遇熱會(huì)分解。如果是想要補(bǔ)充維生素C的人最好是選擇生吃番茄。

3、熟吃番茄好

認(rèn)為熟吃番茄好也是有道理的。番茄中含有的大量的番茄紅素在生吃的情況下是不能被人體吸收的,而加熱會(huì)讓番茄紅素溶出來(lái),更有利于身體吸收番茄紅素。另外熟吃番茄還能夠維生素補(bǔ)充胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。

4、生吃番茄的方法

生吃番茄能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充大量的維生素C,生吃番茄最常見(jiàn)的就是番茄拌糖。

做法:將西紅柿連皮洗凈后切成片,放入碗中加入適量的加熱的白糖水即可。也可以用蜂蜜代替白糖。

功效:西紅柿拌糖能夠幫助健胃消食、生津解渴。

5、熟吃番茄的方法

熟吃西紅柿能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充番茄紅素,最常見(jiàn)的吃法就是番茄炒蛋。

做法:將番茄連皮洗凈后切成塊,然后將雞蛋打散后先將雞蛋炒熟后裝碗備用;然后在鍋內(nèi)倒入少量的油加入蒜米后炒番茄,然后將雞蛋倒入一起炒即可。

吃番茄對(duì)肝臟有好處嗎?吃番茄要注意什么?(4)

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群