菇類食物一直是平時大家都非常喜歡吃的，而且不同的菇吃法也不同，杏鮑菇是常見的一種食用菌，其實杏鮑菇的吃法比較多，不僅可以炒肉吃，還可以煮湯喝，不管是男性還是女性吃杏鮑菇都是很好的，那女人吃杏鮑菇的好處有哪些？杏鮑菇的營養(yǎng)價值高嗎？

1、女人吃杏鮑菇的好處

1、抗癌

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。

2、治療胃病

杏鮑菇對于對胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。

3、調(diào)節(jié)貧血

杏鮑菇中含鐵質(zhì)豐富，能夠有效的調(diào)節(jié)缺鐵性貧血、溶血性貧血、失血性貧血等癥狀。

4、美容養(yǎng)顏

杏鮑菇中含有的豐富膳食纖維能夠幫助排出體內(nèi)毒素，起到保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況，起到美容養(yǎng)顏的作用。

5、健脾開胃

杏鮑菇味道鮮美，益氣和胃，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對于食欲不振的人來說，是不可多得的開胃食品。

6、促進(jìn)消化

杏鮑菇中含有豐富的寡糖，它可與胃中的雙歧桿菌一起作用，具有促進(jìn)消化和吸收的功能，對于通腸排便有一定效果，其含有的膳食纖維也可促進(jìn)腸胃蠕動，吃杏鮑菇可促消化。

7、增強免疫力

杏鮑菇干菇中蛋白質(zhì)含量為20%，是一種高蛋白，低脂肪的營養(yǎng)保健品，其含有18種氨基酸，有8種氨基素是人體所必需的，經(jīng)常食用杏鮑菇可以為機(jī)體補充蛋白質(zhì)，加強營養(yǎng)增強機(jī)體免疫抵抗力，促進(jìn)生長發(fā)育，強身健體。

8、降脂降壓

杏鮑菇富含粗纖維，鉀，鈣，磷等營養(yǎng)素，可以促進(jìn)人體脂類物質(zhì)的消化吸收和膽固醇的溶解，防治高血壓和心血管疾病，對腫瘤有一定的預(yù)防和抑制作用，是一種降脂降壓，防病抗癌的保健食品。

2、杏鮑菇的營養(yǎng)價值

1、杏鮑菇還含有多種礦物質(zhì)元素，經(jīng)常食用可降低人體血液中的膽固醇含量。

2、杏鮑菇含豐富的膳食纖維、鈉、鈣、磷、鉀、鐵、B族維生素、多糖體及抗菌素等。

3、杏鮑菇營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全。

4、據(jù)測定杏鮑菇蛋白質(zhì)含量高達(dá)25%，脂肪1.4%，粗纖維6.9%，灰分6.9%。

5、每100克的杏鮑菇當(dāng)中含有31大卡，也就是129千焦的熱量，碳水化合物8.30克，杏鮑菇的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。

3、杏鮑菇生吃有毒嗎

杏鮑菇生吃沒有毒。

由于杏鮑菇不含毒素，還帶有清香，在國外經(jīng)常做成沙拉食用，大多數(shù)時候都是生切片食用，或者稍微用開水焯水處理了一下，但也沒有熟透，也不見出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，因此，杏鮑菇可以生吃。