相信大家都吃過蔬菜喝水果,很多人都喜歡吃,蔬菜是維持機體平衡的食物,我們每天會吃些蔬菜,從中獲取身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),但是果農(nóng)們和菜農(nóng),在蔬果成長的過程中,為了預(yù)防蟲害,會大點農(nóng)藥嗎,不管蔬果防止多久,肯定還有會留下一點農(nóng)藥,下面,給大家具體介紹幾種蔬果農(nóng)殘的危害。
危害一:加重肝臟負擔
人體肝臟負責分解體內(nèi)的毒素。蔬菜的“農(nóng)殘”進入體內(nèi)后,肝臟要通過不停地工作來分解毒素,長時間超負荷的工作,很容易誘發(fā)肝硬化、肝積水等疾病。
危害二:誘發(fā)胃腸道疾病
胃腸道消化系統(tǒng)的鉆膜分布著豐富的血管,而且胃壁上的皺褶多,容易使毒物存留,積聚的“農(nóng)殘”,會導致慢性腹瀉、惡心等癥狀。
危害三:誘發(fā)癌變
蔬菜的“農(nóng)殘”中可能會含有氯化苯、甲胺磷、對硫磷等可能致癌的有害物質(zhì),長時間在體內(nèi)積聚,可能會促使全身各組織細胞發(fā)生癌變。
危害四:降低身體免疫力
蔬菜上的“農(nóng)殘”被血液吸收以后,會直接損害神經(jīng)元,會導致全身某些器官的免疫力下降,有的人會經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、感冒、心悸、盜汗等不良癥狀。
蔬菜上的“農(nóng)殘”這么可怕,但是農(nóng)藥是否超標,我們很難通過蔬菜的外觀來判斷。那有什么方法可以輕松去除蔬菜農(nóng)殘呢?
1、胡蘿卜
胡蘿卜富含胡蘿卜素以及維生素A,具有不趕、明目的功效,長期食用可以有效預(yù)防進食,提高視力。而且胡蘿卜具有造血功能,可改善貧血癥狀,適合女性食用。
一招去除“農(nóng)殘”:將胡蘿卜切開,放在淘米水里浸泡3分鐘左右,然后再用清水清洗,這樣就能夠有效去除深處農(nóng)殘,可以放心食用了。
2、西紅柿
西紅柿中的番茄紅素能幫助清除人體內(nèi)的自由基,修復細胞損傷,可降低癌癥的發(fā)生幾率。而且西紅柿有很好的護膚功能,用西紅柿敷臉能有效去除角質(zhì),還可減少皺紋。
一招去除“農(nóng)殘”:西紅柿的“農(nóng)殘”主要存在蒂處,清洗完西紅柿以后,一定要先摘去蒂,然后再切塊。
3、黃瓜
黃瓜富含B族維生素以及電解質(zhì),有醒酒、護肝的作用。用黃瓜敷臉能少長痘痘。黃瓜中的硫還有助于頭發(fā)的生長。
一招去除“農(nóng)殘”:一般來說,正常的黃瓜都是有一定彎度的,盡量不要購買過于筆直的黃瓜??梢詫ⅫS瓜放進堿水中浸泡2分鐘左右,然后再用清水清洗,這樣可以去除大部分的“農(nóng)殘”。
4、絲瓜
絲瓜味甘性涼,有清熱解毒,利尿消腫的功效。而且絲瓜中含有大量的維生素C,多吃絲瓜可以預(yù)防維生素C缺乏和抵抗壞血病。
一招去除“農(nóng)殘”:使用鋼絲球摩擦絲瓜皮,然后再用清水沖洗干凈,幫助去除“農(nóng)殘”。
5、西蘭花
西蘭花被稱為“血管清理劑”,常吃西蘭花可幫助防止血小板凝結(jié),減少心臟病與中風的風險。且西蘭花中富含蛋白質(zhì)以及氨基酸,可補充腦力,提高記憶力。
一招去除“農(nóng)殘”:用鹽水浸泡西蘭花半小時左右,然后再用清水洗凈,這樣便能達到去除“農(nóng)殘”的目的。
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