生菜和蝦可以一起同吃的,很多人聽過蝦與維生素C不可同食,于是也害怕生菜中的維生素C與蝦產(chǎn)生反應生成有毒物質(zhì),實際上蔬菜中的維生素C含量并沒有那么多,而且在加熱過后許多維生素C會被破壞掉,不會產(chǎn)生不良影響。
生菜與蝦能同吃,同食大量的蝦及維生素C會導致急性砷中毒而死的說法是沒有科學依據(jù)的,從毒理學上分析,這種說法大概源于五價砷在維生素C作用下轉(zhuǎn)化為三價砷,很可能被大部分被污染的海洋生物體內(nèi)含有重金屬砷,所以才會出現(xiàn)中毒的傳言,綠葉蔬菜煮熟后會大量流失維C,就算是生吃生菜,其維生素C的含量也十分有限,達不到“大量”與砷反應的效果,根本不會出現(xiàn)中毒反應,所以說它們是可以同吃的。
蝦子富含鈣而蔬果中富含草酸、鞣酸,蝦和有的蔬果同時服用可能會產(chǎn)生結(jié)石,但由于生菜中草酸含量較低,所以與蝦同吃是可以的,蝦的體內(nèi)可能會含有砷,可能會和生菜中的維生素c少許反應,如果還是不放心可以分開食用蝦和生菜,但同吃影響也不大,如果你想要避免蝦體內(nèi)砷的攝入,可以少吃重金屬富集的蝦頭,或者在做菜前就將蝦頭去掉。
蝦類食物吃多了容易上火,而生菜則有下火的功效,搭配生菜和蝦同吃能夠有很不錯的滋補功效,通常生菜蝦仁的做法是炒菜,生菜洗凈備用,蝦仁去蝦線后洗凈,將蝦仁加入少許鹽、味精、蛋清、淀粉攪拌均勻,蔥姜蒜辣椒切碎,炒鍋下油燒熱,放蔥姜蒜辣椒熗鍋出味兒,放入少許料酒,放入蝦仁,生菜煸炒,加適量鹽炒熟,放少許香油、耗油、味精,再翻炒兩下就可以出鍋了,值得注意的是,生菜與蝦仁都是非常容易熟的食材,不可翻炒過久,以免營養(yǎng)流失,口感變差。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起