隨著社會(huì)不斷的發(fā)展，人們生活水平得到提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重養(yǎng)生，生活中養(yǎng)生的方法有很多，不同的養(yǎng)生方法有不同的效果，進(jìn)補(bǔ)也是一種非常常見(jiàn)的養(yǎng)生方法，我們經(jīng)常會(huì)煲湯來(lái)補(bǔ)身體，喝湯有什么要注意的呢？下面，給大家介紹一下喝湯的誤區(qū)。

1、喝湯常見(jiàn)的誤區(qū)

太燙易損傷食道

一般，我們?cè)诤葴珪r(shí)都會(huì)說(shuō)“趁熱喝”。但是燙的可的喝嗎？理論上來(lái)說(shuō)，喝湯是不可以太湯的。常吃燙食的人，患口腔癌、食道癌等上消化道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)增高。因?yàn)榭谇?、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了過(guò)高的溫度。如果長(zhǎng)期食用燙食，黏膜一直處在損傷階段，就會(huì)誘發(fā)黏膜的癌前病變。一般喝湯的溫度不要超過(guò)60°C。

樹(shù)脂碗也怕高溫

樹(shù)脂碗近幾年很流行，不容易摔壞。它雖然號(hào)稱耐高溫，但當(dāng)溫度超過(guò)70℃時(shí)，樹(shù)脂碗就會(huì)有部分三聚氰胺溶于食物中，雖然溶出的三聚氰胺并未超標(biāo)，但長(zhǎng)期用這種碗喝湯，有可能對(duì)身體造成潛在影響。

太咸升血壓

熬湯時(shí)不可放入太多的鹽，鹽多不僅會(huì)影響口味，還很可能因此導(dǎo)致了血壓的上升，使腦卒中、心臟病及腎病風(fēng)險(xiǎn)增加。

久熬嘌呤高

南方人愛(ài)喝老火湯，廣東人居多，特別是煮骨頭湯，熬上2-3小時(shí)是很正常的事情。事實(shí)上，熬太久對(duì)口味的提升十分有限，但嘌呤含量卻會(huì)增加，并因此增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。熬湯最長(zhǎng)時(shí)間不要超

2、養(yǎng)生湯的做法

羅漢果瘦肉湯

用料：大羅漢果四分之一個(gè)，豬腿精肉八兩(約三百二十克)，陳皮一小塊，清水適量。

做法

(1)首先把陳皮浸透并且洗凈，豬肉也洗干凈。

(2)把羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內(nèi)，加入適量的水，旺火燒滾，然后下豬肉，再滾起改用文火煲約兩小時(shí)即可。

功效：這個(gè)湯適合哮喘患者，因羅漢果有解熱消暑，治咳化痰，促進(jìn)腸胃機(jī)能和抑制哮喘的功能。

花旗參麥冬養(yǎng)陰湯

用料：花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹、紅棗、龍骨、水適量。

做法

1.將花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗凈，紅棗去核。

2.龍骨洗凈切塊，汆水撈起沖凈。

3.將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。

功效：養(yǎng)陰補(bǔ)氣、清心安神。

大豆芽菜豬血湯

用料：大豆芽菜四百八十克，熟豬血四百八十克，姜四片，花生油一茶題，鹽一茶匙半。

做法

(1)大豆芽菜洗凈，去根，切段，把豬血用清水洗凈。

(2)炒鍋燒紅，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火燒滾約三十分;下豬血，燒滾即成，加鹽調(diào)味。

功效：這個(gè)湯對(duì)老年人，婦女和正在發(fā)育的少年兒童都很適宜，也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味后。