蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)物質(zhì),所以,想要健康的體魄和生活,每天補(bǔ)充一定的蛋白質(zhì)是必須的,市場(chǎng)上就有很多補(bǔ)充蛋白質(zhì)的保健品,但是我們的身體并不是只需要這一種營養(yǎng),維生素同樣重要,那么,蛋白質(zhì)粉和什么維生素搭配好點(diǎn)?蛋白質(zhì)和什么維生素一起吃好。
蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來源,不但能提供消耗的部分能量,還能用來合成新的組織。成年人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%,每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí),人的基本生命活動(dòng)就會(huì)受到影響,可導(dǎo)致兒童、青少年生長(zhǎng)遲緩等。食用大豆蛋白質(zhì)粉,可有效防止或改善這些癥狀。那么,蛋白質(zhì)粉和什么維生素搭配好點(diǎn)?
維生素是生物的生長(zhǎng)和代謝所必需的微量有機(jī)物。分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等,后者有B族維生素和維生素c。人和動(dòng)物缺乏維生素時(shí)不能正常生長(zhǎng),并發(fā)生特異性病變,即所謂維生素缺乏癥。兩者配合,可以達(dá)到雙倍的效果,由于維生素B幫助糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝以釋放出能量,所以搭配維生素B可以提高蛋白質(zhì)的吸收率。
中青年人雖然體質(zhì)相對(duì)強(qiáng)壯,但也要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。這是因?yàn)椋喝梭w必需的9種氨基酸在體內(nèi)無法自身合成,需要食物補(bǔ)充,而蛋白質(zhì)富含9種必需氨基酸食用后可以迅速補(bǔ)充被吸收。中青年人普遍工作壓力大,往往無暇顧及自己的營養(yǎng)狀況。缺乏營養(yǎng)、亞健康現(xiàn)象比較普遍地存在,他們更需要補(bǔ)充營養(yǎng),尤其是補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
司機(jī)因長(zhǎng)時(shí)間駕駛,注意力高度集中,動(dòng)作機(jī)械,大腦極易疲勞,容易導(dǎo)致車禍發(fā)生。美國醫(yī)學(xué)界勸導(dǎo)飛行員飛行前吃高蛋白、低脂肪、低碳水化合物及產(chǎn)氣少的食物就是為了保持飛行中精神集中和精力旺盛。食用植物蛋白質(zhì)粉能滿足司機(jī)對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的需要,使司機(jī)精力旺盛,注意力增強(qiáng),不易打瞌睡,聽覺反應(yīng)時(shí)間縮短,增強(qiáng)大腦抵抗疲勞的能力,從而保證安全駕駛。
維生素主要來源有兩種,食物和維生素類保健品。維生素普遍存在于各類食物,所以,在日常的飲食中,只要做到飲食均衡,基本能夠滿足人體對(duì)維生素的需求,一般情況下,不建議服用維生素類保健品。
如果要服用維生素類保健品,也一定要在醫(yī)生的知道下服用,特別注意不要過量服用以及飲食搭配。
常規(guī)維生素分布
1.維生素A:動(dòng)物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。
2.維生素B:葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類、野生食用菌黃滑松茸、堅(jiān)果、魚、蛋類中。
3.維生素C:檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
4.維生素D:魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。
5.維生素E:谷物胚胎、植物油、綠葉。
補(bǔ)充維生素,飲食習(xí)慣有講究
1、少吃經(jīng)過高溫、大油烹飪的菜,多吃涼拌菜
2不要將蔬菜長(zhǎng)時(shí)間浸泡和搓洗
3、將蔬菜煮湯后應(yīng)該保留原湯,不應(yīng)棄掉
4、買來的水果和蔬菜不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間放置,因?yàn)榫S生素也有半衰期
5、胡蘿卜應(yīng)炒熟后食用,因?yàn)槠浜械木S生素A屬脂溶性,生吃無法充分吸收
6、平時(shí)有機(jī)會(huì)應(yīng)多吃粗糧,因?yàn)榧?xì)糧在加工過程中會(huì)損失大量的B族維生素。
不同人群應(yīng)該怎樣補(bǔ)充維生素
一、【夜貓族】
通宵熬夜寫策劃,為了一份計(jì)劃書連軸加班;或者是一到晚上就喜歡錦衣夜行,呼朋喚友地泡吧,一宿轉(zhuǎn)戰(zhàn)幾家夜場(chǎng)。
1.夜貓族缺乏維生素的癥狀
熬夜直接危害肝臟。熬夜工作時(shí),往往用電腦時(shí)間過長(zhǎng),容易誘發(fā)視覺疲勞,導(dǎo)致眼睛干澀、灼熱、有異物感、視物模糊、眼球脹痛,甚至頭痛。
2.需要補(bǔ)充什么維生素?
維生素A:能提高熬夜工作者對(duì)昏暗光線的適應(yīng)力,防止視覺疲勞。
維生素B:能幫助吸收紫外線,保護(hù)眼睛免受傷害。此外,紅肉、牛奶、乳酪富含維生素B12,有利于增強(qiáng)記憶力,提高工作效率。
二、【美白族】
如果你熱愛氧氣白、貴族白,對(duì)美白有偏執(zhí)的熱愛,希望變得比衛(wèi)生紙還白。你需要補(bǔ)充什么維生素呢?
維生素C:只有通過補(bǔ)充維生素C,經(jīng)胃腸吸收后隨血液流經(jīng)身體各個(gè)組織,從肌膚基底層抑制黑色素生成,才能提升肌膚透白度,幫肌膚白皙凈透。
三、【瘦身族】
生命不止,減肥不息,把低腰牛仔、超短小裙、露臍上裝當(dāng)做日常服飾,視瘦身為終身理念。那么,這一族需要什么維生素來輔助減肥?
維生素B2:維生素B2是脂肪轉(zhuǎn)化為能量不可缺少的營養(yǎng)素,它能協(xié)助燃燒脂肪,避免脂肪在體內(nèi)蓄積。
建議堅(jiān)持每日服用復(fù)合維生素B族,也別忘記配合服用一定數(shù)量的鈣片。
四、【貪杯族】
小飲怡情,大飲盡興,感情深一口悶,總之,無酒不歡;或者你雖然不愛杯中物,無奈,卻常常出席商務(wù)宴請(qǐng),敬酒那是必須的。
1.貪杯族缺乏維生素的癥狀
大量飲酒會(huì)增加酒精對(duì)肝臟和腦神經(jīng)的危害,長(zhǎng)此以往甚至可能導(dǎo)致心臟病變,危及生命。
2.怎樣補(bǔ)充維生素
VB1:大量飲酒后,VB1大量流失。想要短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充vB1,服用1顆復(fù)合維生素非常必要,能夠補(bǔ)充損失掉的VB1,還能提供維護(hù)肝臟和腦神經(jīng)健康所需的其他多種維生素。
結(jié)束語:維生素是我們身體中不可或缺的物質(zhì),所以在平時(shí)的飲食中,一定要注意飲食均衡,克服挑食的毛病,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。另外,隨時(shí)關(guān)注身體上一些細(xì)微的變化,這些變化很有可能是在暗示您缺乏哪些維生素,注意咨詢醫(yī)生,及時(shí)補(bǔ)充。
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