相信很多人都應(yīng)該吃過山竹，山竹是一種非常常見的水果，很多人都喜歡吃，但是有些人不是很喜歡山竹外面厚厚的一層皮，也不會(huì)剝掉這層厚厚的果皮，剝的也不好，拿怎樣才能輕輕松松就能吃到甜甜的山竹果肉呢？下面，給大家具體介紹一下。

1、剝山竹的方法

1、首先摘去山竹上的葉子

2、有些山竹葉子摘掉后，頂部會(huì)露出果肉，用菜刀，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，像這個(gè)沒有露出果肉的。拿刀在一側(cè)輕輕切下去。注意不要切到果肉，怎么控制這個(gè)度呢？放心，因?yàn)樾迈r山竹的皮，你用刀切開是有感覺的。

3、然后從切開的口子，掰開果皮。

4、最后把整個(gè)果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時(shí)候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會(huì)澀澀的。

對(duì)付很熟的山竹可以用手?jǐn)D壓，縱向的按住兩頭的結(jié)節(jié)，外殼就會(huì)裂開的.

山竹打開很簡(jiǎn)單，有個(gè)更好的吃法——用刀把上面平削開直徑5公分，然后放好，放到冰箱的冷凍室1--2小時(shí)，飯后拿出來當(dāng)冷食水果，非常爽口。

手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打開了，如果打不開殼是硬的就證明山竹壞了!

把山竹橫過來，兩個(gè)手在中間捏，山竹的腰部就會(huì)出現(xiàn)個(gè)裂縫，沿著縫捏一圈，再輕輕一掰，山竹的上下就分離了，里面的大蒜半就一大半露在外面了。

2、山竹食用禁忌

山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)引起。另外，山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。因山竹為果中皇后，是最寒的水果。

特別要告訴大家的是，山竹皮可以吃，但是，那苦澀、干澀的味道總是不會(huì)引起人們的口味的，山竹皮能起到清熱解毒,利濕而止瀉作用，

第二：山竹皮里面含有大量的單寧酸，這種單寧酸能幫助治療粉刺與皮膚的傷口。

所以，當(dāng)你比較多粉刺的時(shí)候，可以一用。