我們知道,黃桃是桃子中的一個種類,皮肉的黃色,柔軟多汁,香甜可口非常好吃吃。黃桃的吃飯也比較多,可以直接吃,也可以做成罐頭,水果粥,或者和蛋糕搭配著一起吃,黃桃的營養(yǎng)價值比較高。那么黃桃的營養(yǎng)價值有什么?黃桃有哪些食療功效?
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(1)黃桃富含碳水化合物,構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì):能夠儲存和提供熱能;能夠維持大腦功能必須的能源;能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝;能夠提供膳食纖維;能夠節(jié)約蛋白質(zhì);能夠解毒;能夠增強(qiáng)腸道功能。
(2)黃桃富含維生素C,能夠保護(hù)牙齒健康、預(yù)防動脈硬化、清除自由基防癌、保護(hù)細(xì)胞和肝臟、提高免疫力。
(3)黃桃富含α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素等抗氧化劑,能夠有效清除自由基,以抵抗衰老、祛除黑斑。
除此之外,黃桃的營養(yǎng)價值還在于其豐富的膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素,可見黃桃的營養(yǎng)價值的確如此豐富。
以上便是黃桃的營養(yǎng)價值。既然黃桃的營養(yǎng)價值如此豐富,大家又怎能錯過呢?那么,具體而言,哪些人尤其適合吃黃桃呢?
(1)容易疲倦的人、在污染環(huán)境工作的人、喜歡抽煙的人、從事劇烈運(yùn)動和高強(qiáng)度勞動的人以及長期服藥的人。
(2)黃桃有助于緩解淤血、紫癍、出血等癥狀,能夠配合色素斑患者、白內(nèi)障患者和壞血病患者的治療。
黃桃雖好,但還是有一些禁忌人群——內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不適宜多吃黃桃;此外,嬰兒、孕婦、月經(jīng)過多的女性也應(yīng)該忌食黃桃。
黃桃的營養(yǎng)價值如此豐富,想必也具有十分高的食療價值。那么,具體而言,黃桃有哪些食療功效呢?
(1)養(yǎng)陰補(bǔ)虛
黃桃能夠補(bǔ)虛損、益精氣、潤肺補(bǔ)腎,適用于肺腎陰虛、久病體虛或虛勞補(bǔ)益。
(2)津止渴
黃桃能夠潤喉去燥,使人清爽舒適,適合口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群食用。
(3)活血祛瘀
黃桃能夠促進(jìn)人體氣血運(yùn)行,適宜治療血瘀癥。
(4)潤腸通便
黃桃可以潤滑腸道、刺激人體排便。
(5)調(diào)理月經(jīng)
黃桃能夠緩解女性的痛經(jīng)或是經(jīng)期腰痛等癥狀。
(6)止咳平喘
黃桃能夠降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運(yùn)動趨于安靜而表現(xiàn)出鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
除此之外,黃桃還具有養(yǎng)陰生津、潤燥活血等功效。黃桃主治夏日口渴、便秘、痛經(jīng)、虛勞喘咳、自汗盜汗等病癥。
1、黃桃酸奶蛋糕
(1)原料:低粉48克、雞蛋2個、黃桃200克、酸奶250克、吉利丁2片半(每片約5克)、菠蘿味QQ糖38克、橙汁45克、細(xì)砂糖48克、鹽1克、白醋5滴、低粉48克、黃油(植物油)24克。
(2)做法:
①首先雞蛋打入盆里,將糖、鹽、白醋加在雞蛋里;用打蛋器將蛋液打發(fā);將低粉過篩,分三次加入蛋糊中;拌好的蛋糊中再加入黃油,拌勻;把蛋糕模四周抹上油,把蛋糊緩緩倒入,倒好后把蛋糕模端起來用力震幾下,消去大的氣泡;烤箱預(yù)熱170度,下層,烤40分鐘;蛋糕體已經(jīng)做好了,從烤箱里拿出來等待冷卻。
②把黃桃用料理機(jī)打成黃桃泥;酸奶加入黃桃泥中,把酸奶和黃桃泥攪拌均勻;把泡軟的吉利丁片放在加了一點(diǎn)黃桃水或者是牛奶的小碗中隔熱水加熱溶化;后將溶化的吉利丁液加入到黃桃酸奶混合液中。
③海綿蛋糕把大概留三分之二的厚度,放在蛋糕模底部,周邊用刀切去一部分,使蛋糕體小于蛋糕模;把混合好酸奶黃桃倒入蛋糕體中;稍靜止,使表面平整,然后放入冰箱冷藏兩個小時以上,總之要讓液體完全凝固才行;把QQ糖放到橙汁里,隔熱水加熱使QQ糖完全溶化,稍放涼后倒入已經(jīng)冷藏凝固好的蛋糕表面;放入冰箱冷藏三個小時以后,完全凝固即可。
2、黃桃罐頭
(1)原料:硬黃桃4個、冰糖、白糖或蜂蜜適量。
(2)做法:
①黃桃洗凈去皮,對剖去核;
②準(zhǔn)備好冰糖和蜂蜜;
③煮鍋里放泉水和黃桃塊大火開始煮;
④水開后,放入冰糖,轉(zhuǎn)小火;
⑤小火煮20到30分鐘就熟了;
⑥關(guān)火放涼后,放入少許蜂蜜(怕熱,涼后再放),也可以不放蜂蜜,加一勺白糖也可以;
⑦盛入瓶子密封,冰箱冷,藏后味道更佳!
3、黃桃果派
(1)原料:無鹽黃油60克、中粉80克、椰蓉10克、糖25克、鹽1克、牛奶45毫升、黃桃罐頭1瓶。
(2)做法:
①從冰箱里拿出來的黃油無需放軟直接切成小??;
②中粉篩入盆中,放入黃油丁,輕輕攪動讓黃油沾滿面粉;
③用勺子壓碎黃油,用手把黃油和面粉搓成小粒;
④加入20克糖、椰蓉和鹽拌勻,加入牛奶,用手輕輕揉成面團(tuán);
⑤鋪一張保鮮膜,再撒一些干面粉,把面團(tuán)放在保鮮膜上面,再在面團(tuán)上撒些面粉,蓋上一張保鮮膜后用搟面棍搟成比派盤稍大一點(diǎn)的餅皮;
⑥餅皮上的保鮮膜,用搟面棍把餅皮卷起來,放在派盤上,用手輕輕壓平后用一把小刀沿派盤邊把多余的餅皮切下;
⑦用叉子在餅皮上叉些洞,放置10分鐘;
⑧罐頭黃桃去汁切成小片,鋪在餅皮上,再倒1大匙汁,均勻的撒上一些糖;
⑨烤箱200度預(yù)熱,中層烤20分鐘左右,表面上色后可以移到最下層即可。
4、黃桃蛋撻
(1)原料:10克太古糖粉、80克葡式蛋撻皮15個、黃桃適量、玉米淀粉5克、雞蛋黃4個。
(2)做法:
①將淡奶油和牛奶加入太古糖粉再加入混合均勻;
②篩入低粉和玉米淀粉攪拌至無顆粒、液體光滑;
③黃桃切小丁,放入蛋撻皮底;
④倒入蛋撻水,7到8分滿;
⑤烤箱預(yù)熱220度,中層,25分鐘左右即可。
在豐富的黃桃的營養(yǎng)價值的基礎(chǔ)上,運(yùn)用不同的烹飪手法,便可締造出各色營養(yǎng)美味哦!
桃子+蘋果桃子和蘋果一起吃;可以潤腸通便
桃子+葡萄柚桃子和葡萄柚一起吃;可以預(yù)防貧血
桃子+萵筍桃子和萵筍一起吃;可以營養(yǎng)豐富
桃子+牛奶桃子和牛奶一起吃;可以滋潤皮膚
桃子+蟹桃子不能和蟹一起吃;會影響蛋白質(zhì)吸收
桃子+白蘿卜桃子不能和白蘿卜一起吃;會破壞維生素C
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起