每到炎熱的夏季，就會(huì)有很多的朋友們會(huì)去購買酸梅膏來自制酸梅湯，而在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，很多朋友們都非常喜歡喝酸梅湯，因?yàn)樗崦窚粌H能夠解暑解渴，還能夠提升抗疲勞，下面小編給大家介紹了熬酸梅湯的方法，希望對大家有幫助。那么怎么熬酸梅湯比較好喝？哪些人不宜喝酸梅湯？

一、熬酸梅湯方法

1、五味尚膳鮮煮酸梅湯一袋。

2、取出袋中所需食材，有烏梅、陳皮、山楂、甘草、洛神花、金桂花、冰糖、湯料帶。

3、將酸梅湯原料浸泡15分鐘后，清洗干凈。

4.將洗好的原料裝進(jìn)湯料袋中。

5.把湯料袋放入電飯煲中加入2000毫升清水。

6.電飯煲按蒸煮鍵。

7.電飯煲自動(dòng)停，放入冰糖攪拌至冰糖融化。

8.趁熱撒入金桂花即可。

9.酸甜可口的酸梅湯，炎熱夏季必備飲品。

二、酸梅湯的功效及作用

首先，酸梅湯有抗疲勞的功效：中醫(yī)介紹酸梅湯從營養(yǎng)成分上來說，有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。

因此，當(dāng)夏日疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。

其次，酸梅湯有利于身體酸堿平衡：酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。

最后，酸梅湯可以降肝火：從中醫(yī)上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。

三、不宜喝酸梅湯人群

1、感冒不能喝

感冒的人不能喝酸梅湯，感冒的時(shí)候一般需要用發(fā)汗的藥，把“病邪”從體表趕出來，從而使人恢復(fù)健康。而酸梅湯中的烏梅是酸性的，中醫(yī)認(rèn)為是收斂之物，它會(huì)妨礙發(fā)汗藥物發(fā)揮作用，從而延緩感冒的康復(fù)。因此，感冒時(shí)最好別用酸梅湯來止渴或者開胃。

2、兒童少喝

酸梅湯雖是一種適合大眾的飲料，但有些人卻不適合喝，比如兒童，酸的飲料就不能喝太多。

3、糖尿病人別喝

另外，糖尿病人也盡量別喝，因?yàn)樗崦窚话闶怯眉t糖或冰糖熬制出來的。相反，也有些人適合多喝一點(diǎn)酸梅湯，尤其對于有膽囊炎、膽結(jié)石的人來說，適當(dāng)喝酸梅湯非常有好處。