脂肪肝是一種比較常見的疾病，生活中很多人會(huì)容易患脂肪肝，因?yàn)橛械臅r(shí)候沒有注意飲食，長時(shí)間大魚大肉，導(dǎo)致血脂上升就會(huì)導(dǎo)致脂肪肝，脂肪肝患者平時(shí)要注意飲食。那么，一般消除脂肪肝可以喝什么粥？吃哪些食物可以消除脂肪肝？

1、快速消除脂肪肝

(1)茯苓棗粟粥

材料：茯苓20克，大棗10枚，粟子250克，大米100克。

作法：將茯苓研為細(xì)末，大棗去核，粟子去殼，切為小粒;將三者與大米同放鍋中，加清水適量煮沸后，轉(zhuǎn)文火煮為稀粥，每日1劑。

功效：可健脾化濕，適用于脂肪肝。

(2)芹菜枸杞粥

材料：芹菜葉、枸杞葉各100克，大米50克。

作法：大米洗凈煮粥，待熟時(shí)調(diào)入二葉，再煮一二沸，調(diào)入適量白糖服食?；?qū)⒍~榨汁，納入大米粥中服食，每日1劑。

功效：可疏肝和胃，適用于脂肪肝、肝區(qū)脹痛、肝臟腫大、脘悶食少或有惡心、腹脹等人群。

(3)柴胡紅花粥

材料：柴胡、紅花各10克，大米100克，紅糖適量。

作法：將諸藥同放鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)，調(diào)入紅糖，再煮一二沸即成，每日1劑。

功效：可疏肝和胃，適用于脂肪肝。

2、預(yù)防脂肪肝

一、燕麥

含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。

二、玉米

含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

三、海帶

含豐富的?；撬?，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

四、大蒜

含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

五、蘋果

含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。

六、牛奶

因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。

七、洋蔥

所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成;前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。

3、易患脂肪肝的人群

肥胖者。由于肥胖者皮下脂肪組織脂肪分解可使血液中的游離脂肪酸增多，大量的脂肪酸不斷地被運(yùn)往肝臟，同時(shí)一些肥胖者存在高胰島素血癥，可促進(jìn)肝臟對(duì)脂肪酸的合成，使大量的脂肪酸蓄積在肝臟，造成脂肪沉積在肝臟中。

嗜酒者。酒精在肝臟進(jìn)行分解代謝，可導(dǎo)致脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙。因此，飲酒越多，肝內(nèi)脂肪酸越容易堆積，越容易導(dǎo)致酒精性脂肪肝。

年長者。隨著年齡的增長，人的新陳代謝功能逐漸衰退，運(yùn)動(dòng)量也隨之減少，脂肪沉著的幾率也隨之增加。同時(shí)中老年人罹患內(nèi)分泌疾病者較多，如糖尿病可造成代謝紊亂，最終使脂肪在肝內(nèi)堆積。

喜葷者。不少年輕人常常家庭聚會(huì)、朋友宴請(qǐng)，食用過多的高脂肪食物，會(huì)使肝臟負(fù)擔(dān)加重，肝臟對(duì)脂肪的攝取、合成增加，或轉(zhuǎn)運(yùn)、利用減少，就會(huì)導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪堆積。

少動(dòng)者。長期不運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)過剩的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為脂肪，這些脂肪沉積于皮下時(shí)，表現(xiàn)為肥胖，積存于肝臟，則表現(xiàn)為脂肪肝。

饑餓者。經(jīng)常饑餓的人，由于血糖降低，肝組織中的脂肪酸被調(diào)動(dòng)進(jìn)入血液，使血液中游離脂肪酸升高，可致肝臟脂肪堆積。

營養(yǎng)不良者。由于蛋白質(zhì)缺乏，而導(dǎo)致極低密度脂蛋白合成減少，造成肝臟轉(zhuǎn)運(yùn)甘油三酯時(shí)發(fā)生障礙，使脂肪在肝內(nèi)堆積。

肝炎者。由于攝食過多、運(yùn)動(dòng)減少，加之肝功能尚未完全恢復(fù)，極易造成脂肪在肝內(nèi)存積。