夏季氣候比較炎熱，很多人在夏季的時(shí)候會(huì)容易上火，其實(shí)夏季上火與秋冬季節(jié)上火的癥狀是不太一樣的，因?yàn)榍锒竟?jié)上火主要是因?yàn)樘鞖馓稍飳?dǎo)致的，而夏季上火主要是因?yàn)闅鉁靥邔?dǎo)致的。那么，為什么夏季容易上火？上火怎么食療可以治療？

1、上火食療方

1、絲瓜肉片湯

配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許。

做法：瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用;炒鍋洗凈放入少許的清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。

2、玉米紅薯粥

配料：玉米面50克，紅薯500克，金絲棗20枚。

做法：將紅薯洗凈，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至紅薯七八成熟時(shí)，把玉米面中加入一點(diǎn)涼水，使之成糊狀，倒入鍋內(nèi)，改小火煮。小火煮十來分鐘后起鍋。要提醒大家注意的是中間要不斷攪動(dòng)，以免煳底。

3、山藥糯米粥

配料：山藥、荸薺、大棗、糯米。

做法：山藥去皮洗干凈切成片備用;鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁;糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分;大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)后即可飲用。喝的時(shí)候可以放些白糖來調(diào)味，但量不能太多。

4、百合燉蘆筍

配料：百合100克、鮮蘆筍50克。

做法：百合掰成瓣，撕去內(nèi)膜，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用;炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟的時(shí)候，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用。一天一次即可。

2、為什么夏天容易上火

1、自由基過多的時(shí)候

自由基，是體內(nèi)產(chǎn)生的一種致病因子，而機(jī)體自身有清除自由基的能力。如果機(jī)體中的自由基太多了，清除不掉了，過多的自由基必然會(huì)去損傷細(xì)胞，引起炎癥反應(yīng)。而“炎熱天”，很可能導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生過多的自由基。

2、免疫力降低的時(shí)候

一旦機(jī)體的免疫力降低了，這些病原體就會(huì)乘機(jī)作亂，引起免疫反應(yīng)，從而導(dǎo)致炎癥。而炎夏，很可能會(huì)降低人的免疫力。在夏季，為了體溫調(diào)節(jié)的需要，機(jī)體中大部分的血液都涌到體表參加散熱去了，內(nèi)臟的血液分布相對(duì)會(huì)減少，腸胃的血液少了，我們的消化能力減弱了，讓人食欲不振，吃飯不香。中醫(yī)說的夏天人“陽氣浮于外而虛于內(nèi)”，說的就是這種情況。這樣很容易使免疫系統(tǒng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求得不到滿足。

3、各種應(yīng)激是在火上澆油

夏天，人體的代謝水平本來就相對(duì)高了，再加上熱應(yīng)激，代謝速度突然加快，自由基突然增多，損害細(xì)胞，立刻就能上能下起了炎癥反應(yīng)，促使上嘴唇腫疼起來。大部分上火都是一種應(yīng)激反應(yīng)。對(duì)內(nèi)外刺激，各人的承受能力不同，因此“應(yīng)激閾線”也不同。但相同的情況是，“夏天體質(zhì)”已經(jīng)降低了人的“應(yīng)激閾線”，因此現(xiàn)在上火者比比皆是。

3、上火了吃什么好

1.梨

有清熱潤(rùn)肺、除煩止渴、生津解渴和止咳化痰等作用，不但有降溫解渴之功效，而且可治尿黃便干、唇干口燥等，對(duì)咳喘、風(fēng)熱、咽炎等“上火”癥狀有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應(yīng)慎食。

2.西瓜

為夏秋消暑降火的佳品，營(yíng)養(yǎng)豐富，涼爽可口，不含脂肪，有幾十種營(yíng)養(yǎng)成分，且價(jià)廉易得。其味甘性寒，有清熱消煩、止渴解暑、滋陰降火及解酒的功效。

3.桑椹(即桑果)

營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含多種有機(jī)酸、糖和豐富的礦物質(zhì)，主要含鐵和磷，色越黑者含鐵越多。黑桑椹味甘性寒，有補(bǔ)肝益腎、清熱利尿、滋陰降火的功效。

4.百合

富含淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等，為公認(rèn)的滋補(bǔ)佳品。味甘淡，性微寒、微苦，功效為養(yǎng)陰清熱、止渴生津、清心安神、滋陰降火和養(yǎng)陰潤(rùn)肺，可治尿黃便干、肺燥咳嗽、低熱虛煩、驚悸失眠等癥。

5.荸薺

味甘，性微寒，有清熱解渴、降火化痰作用。尤適于心煩口渴、尿黃、便干、咽喉腫痛和目赤唇干等癥狀。但因其性寒滑，常人也不宜多食。脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者不宜服用。

6.蓮藕

富含淀粉、維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，味甘，性寒，鮮藕入心、肝、脾、胃四經(jīng)。有清熱利尿、滋陰降火、生津解渴、開胃消食和涼血止血的功效，生食或搗汁皆可。