春筍炒肉是一道比較常見的菜，一般是在春季的時候吃得比較多，因為春筍是在春季成熟的，春筍是常見的一種食物，而且可以和很多食物一起搭配食用，春筍口感很好，而且營養(yǎng)價值高，喜歡吃的人也很多，那高血壓能吃春筍嗎？高血壓可以吃春筍嗎？

1、高血壓可以吃春筍嗎

高血壓可以吃春筍。

高血壓患者需要食用低脂肪、低熱量和低膽固醇的食物，而春筍中的脂肪含量和熱量都比較低，還含有豐富的膳食纖維，高血壓患者吃春筍不但不會加重他們的病情，還能夠幫助他們降血糖和消除體內(nèi)多余的脂肪。

2、高血壓吃春筍的好處

(1)降脂防

春筍中的熱量不高，而且脂肪的含量也比較低，有含有豐富的纖維素，纖維素可以使腸胃的蠕動加快，高血壓常吃春筍可以分解體內(nèi)多余的脂肪，從而達到降脂的目的。

(2)降血糖

春筍中的膳食纖維含量比較多，它可以延長食物在腸內(nèi)消化的時間，能夠使葡萄糖的吸收速度大大降低，從而達到降血糖的目的，高血壓吃春筍可以幫助他們降低血糖在人體內(nèi)的含量。

3、高血壓多吃春筍好嗎

高血壓患者不能多吃春筍。

人體缺鈣也會導致高血壓的發(fā)生，因此高血壓患者在患病期間是需要補充鈣質(zhì)的，而春筍中的草酸會阻礙人體對鈣的吸收，高血壓患者吃多了春筍之后會不利于鈣的吸收，因此高血壓患者不能多吃春筍。

4、高血壓怎么吃春筍

春筍排骨湯

材料：豬排骨300克、竹筍200克、鹽2克、姜片少許

做法：

1.將春筍的殼去掉之后留它的嫩莖部分，然后把它切成滾刀塊狀，再將筍塊倒入沸水鍋里面氽燙一下；排骨洗干凈焯去血水后瀝干水分。

2.在湯鍋里面加足夠量的水，然后把排骨、筍片和姜片放進去，燒開煮沸。

3.把上面的那層浮沫給去掉，換成小火慢燉90分鐘。

4.燉到湯的顏色比較清靚就可以了，最后再加適量的鹽調(diào)一下味。

5.功效：高血壓患者吃春筍排骨湯既可以補充營養(yǎng)，還可以起到降血糖的功效。

5、吃春筍的注意事項

1、燒春筍時最好先焯水

做春筍前最好能在沸水里先焯一下，大約煮1-2分鐘，甚至可以煮更久一些，以軟化粗纖維，有助消化。這樣既可以去除春筍的澀味，吃起來更爽口，還能讓70%的草酸流失。

2、每次五六片即可

中醫(yī)認為，春筍味甘性寒，屬于發(fā)物。發(fā)物是指富于營養(yǎng)，或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病復發(fā)）或加重已發(fā)疾病的食物。因此，吃的時候一定要控制量，不能天天吃，更不能頓頓吃。注意控制量，每次只吃五六片。

3、不要和生冷食物混著吃

春筍不要空腹吃，吃之前可以先喝口湯、羹，或者吃幾口飯，以減少春筍對胃腸黏膜的刺激；吃完春筍后盡量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。春筍本來就難以消化，生冷食物也不易消化，兩個加在一起，腸道受到雙重刺激，加速了胃腸功能紊亂，容易誘發(fā)胃腸不適。