大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁(yè) > 膳食 > 烹飪技巧 > 黃秋葵怎么做才好吃?黃秋葵的做法介紹[多圖]

黃秋葵怎么做才好吃?黃秋葵的做法介紹[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 13:52 黃秋葵秋葵做法蔬菜

秋葵是錦葵科一年生的草本植物,通常都是采摘嫩莢以供食用,事實(shí)上秋葵的花和葉子也能夠食用。秋葵可以加工成花茶,食油,秋葵含有豐富的纖維,果膠以及乳糖等,對(duì)人體有很好的保健作用。隨著科學(xué)技術(shù)的提高,秋葵成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的功能性蔬菜。

黃秋葵怎么做才好吃?黃秋葵的做法介紹(1)

1、怎么吃秋葵

秋葵的制作方法主要有:

涼拌:秋葵焯水切除果蒂,用涼水迅速降溫,切成片或者長(zhǎng)條狀,亦或是完整的保留,蘸著醬汁吃,味道非常清脆。

炒食:秋葵焯水去掉果蒂,撈出控水,切成片狀備用,可以和豬肉,牛肉,雞肉等一起煸炒。

油炸:把面粉,雞蛋,水三者按一定比列調(diào)和均勻,比例需要大家自行掌控,然后將黃秋葵裹上面糊,下鍋油炸至金黃色即可。

做湯:秋葵做湯可以分為嫩莢湯和根湯,可以與豬瘦肉,雞蛋做湯。根部可以制作老火湯,就是需要長(zhǎng)時(shí)間煮的湯。

黃秋葵怎么做才好吃?黃秋葵的做法介紹(2)

2、秋葵的功效

吃秋葵可以加快腸道蠕動(dòng),防止便秘,適合久坐辦公室的人吃。秋葵里的纖維物質(zhì)有助于新陳代謝;多糖類(lèi)化合物,比如聚乳糖,可以增益腸胃,保護(hù)胃粘膜。秋葵和雞蛋一起炒食,是一道理想的補(bǔ)鈣菜哦,適合中老年人和兒童。秋葵的花,種子,根部可作為藥物,外用對(duì)疥瘡有一定療效。

黃秋葵怎么做才好吃?黃秋葵的做法介紹(3)

3、飲食科普

雖然糖尿病患者可以吃秋葵,而且對(duì)血糖的生成有一定的抑制作用,但它不能作為藥物取代治療。秋葵性寒,脾胃特別差的人,比如總是愛(ài)拉肚子,這樣的人不宜吃秋葵。秋葵并沒(méi)有壯陽(yáng)的作用,它最優(yōu)秀的功效就是護(hù)胃。

黃秋葵怎么做才好吃?黃秋葵的做法介紹(4)

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群

發(fā)表評(píng)論