海參是海產(chǎn)品的一種,海參這種海產(chǎn)品的蛋白質(zhì)是非常高的,我們都知道海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì),是人體蛋白質(zhì)最佳的食物來源之一,那么像海參,有些家庭喜歡買干海參,這樣的話存儲的時間就長一些,那么干海參怎么保存?來看看凍干海參保存方法。
干海參怎么保存,干海參保存不好,很容易變壞,所以大家要注意干海參的保存哦,干海參的種類也比較的多。
凍干技術(shù)是海參加工業(yè)發(fā)展的革命,真空環(huán)境下的加工工藝得以最大限度保持了鮮海參原料的色、味、狀態(tài)及營養(yǎng)成分活性保留了海參活體細(xì)胞,海參營養(yǎng)更易于人體充分吸收利用。
完整保留海參營養(yǎng)成分,水分含量極低,營養(yǎng)成分含量達(dá)到最高。
密封置于干燥處,常溫下36個月。
淡干海參因?yàn)榻?jīng)過了去除內(nèi)臟的過程,而且為了增加保存時間也會在海參的表面加上一層柞木灰,所以保存的方法很簡便,將干的海參放在盒子里,儲存在干燥通風(fēng)的環(huán)境下即可,或者是將海參密封放在冰箱的冷藏室里也可以。
發(fā)泡好的海參,繼續(xù)泡在0-5度冷水中,每天換一次水,可以保存3天。
如果發(fā)泡的量較大,可將發(fā)好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨(dú)立包好,放入冰箱冷凍室(零度以下)保存,這樣保存時間可達(dá)3個月,但一般建議2周內(nèi)吃完,這樣新鮮度會較好。
淡干海參因?yàn)榻?jīng)過了去除內(nèi)臟的過程,而且為了增加保存時間也會在海參的表面加上一層柞木灰,所以保存的方法很簡便,將干的海參放在盒子里,儲存在干燥通風(fēng)的環(huán)境下即可,或者是將海參密封放在冰箱的冷藏室里也可以。
發(fā)泡好的海參,繼續(xù)泡在0-5度冷水中,每天換一次水,可以保存3天。
如果發(fā)泡的量較大,可將發(fā)好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨(dú)立包好,放入冰箱冷凍室(零度以下)保存,這樣保存時間可達(dá)3個月,但一般建議2周內(nèi)吃完,這樣新鮮度會較好。
若是吃海參吃太多,引起消化不良而出現(xiàn)的惡心,胃不舒服,這種情況比較常見,就當(dāng)做脹氣處理即可,比如吃一些生豆類,紅豆或豌豆幾粒,用溫水送服,能很快起到導(dǎo)氣改善作用。
若是吃海參過敏或食物中毒引起的惡心難受,這種情況比較嚴(yán)重,需要及時的就醫(yī),醫(yī)生會根據(jù)個人的情況進(jìn)行正確的處理,以免耽誤最佳治療時間,嚴(yán)重甚至?xí)<吧?
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