紅棗和木瓜都是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷氖澄?，其中紅棗總是和銀耳煮湯喝，或者是出現(xiàn)在各式湯品中，木瓜則常常是直接食用的。然而這兩種食材搭配在一起煲湯喝也是十分美味營養(yǎng)的。那么紅棗木瓜湯怎么做？紅棗木瓜湯的做法是怎樣的呢？

1、準備工作

紅棗木瓜湯需要以下這些食材:紅棗、木瓜、冰糖、花生米。不過在煮紅棗木瓜湯之前，我們需要先將花生米洗凈并用清水浸泡上一夜，紅棗則需要浸泡半小時。這樣接下煮制時就熟得更快。

2、方法步驟

做紅棗木瓜湯的具體方法步驟如下：

（1）首先將木瓜洗凈，并去籽削皮切成塊待用；

（2）接著取出泡好的花生和紅棗，連同木瓜塊一起倒入砂鍋中；

（3）往鍋中加入適量的水并放入適量的冰糖，開大火煮；

（4）等到大火煮開之后再轉成小火繼續(xù)煲兩個小時就可以盛出食用了。

3、烹飪技巧

一、花生口感比較硬，所以需要提前上很長的時間，這樣花生煮制的時候就更容易煮的爛熟，吃起來口感就會更好。提前浸泡紅棗的原因也是一樣的。二、如果想要追求更加清澈的湯汁，那么可以將花生米的皮去掉，這樣就不會因為花生皮煮掉之后影響湯的視覺效果了。三、這款湯的主要食材木瓜和紅棗，所以大家除了這兩種食材之外，還可以選擇添加一些別的食材，如銀耳、枸杞等等。