酒是一種歷史非常悠久且經(jīng)久不衰的飲品,品種非常多,大體上有白酒、紅酒、果酒等幾大類。生活中一些愛酒的人士不少人喜歡自己泡酒飲用,最常見的就是使用藥材泡酒,另外還有水果泡酒之類。那么水蜜桃可以用來泡酒嗎?
水蜜桃可以用來泡酒,方式與藥材泡酒類似,將適量水蜜桃去皮去核后切塊或者切片放入白酒之中,密封保存一段時間即可飲用。這種用水蜜桃泡過的白酒喝的時候會有一股淡淡的桃香味,適量飲用對身體是有益處的,尤其可以起到活血通絡(luò)的效果,對于體寒之人有不少幫助。
不管是什么酒都應(yīng)該適量飲用,即便是水蜜桃泡的酒,一天不宜超過100毫升,一次不宜超過50毫升。另外,很多人覺得酒是陳的香,所以泡的酒也是一樣。實際情況并非如此,任何酒其實都具有最佳飲用時間,而且長時間存儲也會出現(xiàn)變質(zhì)情況,而用水果泡的酒一般不宜長時間存放,否者酒精度、香氣和營養(yǎng)功效都會降低甚至是變質(zhì),所以一定要在合適時間飲用。
水蜜桃除了可以用來泡酒外還可以做成水蜜桃酒或者發(fā)酵成水蜜桃果酒。前者主要做法是:將水蜜桃去皮去核切塊放進干凈的玻璃器皿中,倒入適量白砂糖,再倒入高濃度白酒填滿,之后密封放進冰箱存放,若干天后即可開瓶飲用(一般一周左右,要注意變化)。后者與釀造葡萄酒類似,不過最終做成的是果酒。
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